Teremyağlı İçli Katmer Kete - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Selamün aleyküm arkadaşlar 😊 Enfes bir tarifle karşınızdayım. Hem kahvaltıları, hem beş çayını süsleyen müthiş bir tarif olan içli kete yaptım sizler için 😊 Buzluğa atıp, ani gelen misafire hemen çıkarabileceğiniz bir tarif. O zaman geçelim yapılışına 😊

Teremyağlı İçli Katmer Kete Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

1 litre ılık süt
2 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta (sarıları üzerine)
2 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı tuz
3 tane kesme şeker
2 kilo un

İç Harcı İçin;

250 gram teremyağ
5 su bardağı un

Aralara Sürmek İçin;

250 gram teremyağ
1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine Sürmek İçin;

3 yumurta sarısı

Teremyağlı İçli Katmer Kete Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla işe başlayalım.
Yoğurma kabımıza ılık süt, yumurta akları, sıvı yağ, tuz, şeker ve mayayı karıştıralım yavaş yavaş un ilave ederek poğaça hamuru gibi pofuduk bir hamur elde edelim. bu tarifte ben 2 kilo un kullandım fakat sizin kullanacağınız unun kalite ve markasına göre miktarı değişebilir o yüzden kontrollü koyalım.
Hamurumuzu güzelce yoğuralım ağzı kapalı şekilde güzelce kabarana kadar kadar mayalandıralım.
Hamurumuz mayalanırken iç harcını yapalım genişçe bir tavada teremyağı eritelim üzerine 5 su bardağı unu ilave edelim rengi fotoğraftaki gibi olana kadar kavuralım.
Kavrulan unumuzu soğumaya bırakalım. mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Üzerini de örtelim ki kurumasın. (Ben 38 tane beze çıkardım elimin ayarı pek olmadığı için irili ufaklı oldu 🙈9 tane ketem oldu yalnız 2 tanesini 5 er li yaptım. )
Bezeleri yaptıktan sonra bir 15 dakika dinlendirelim. dinlenen bezeden bir tane alalım elimizle tabak büyüklüğünde açalım üstüne 1 yemek kaşığı erittiğimiz yağdan dökelim ve tekrar bir beze daha açalım üstüne koyalım tekrar yağ sürelim 4 kat olana kadar işleme devam edelim.
Bütün hamurları 4 er olacak şekilde aynı şeyleri tekrarlayalım sonra tekrar bir 10 dakika kadar dinlendirelim.
En basta yaptığımız 4 katlı hamurumuzu alıp merdane yardımıyla açalım.
Üzerine yağ sürelim ve kavurduğumuz undan serpelim.
Rulo yapıp etrafında döndürerek şekil verelim 😊
Bu şekilde de 5. 10 dakika dinlendirelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sekil verdiğimiz hamuru öylece alalım ve elimizle biraz bastıralım.
Çatal yardımıyla delikler açalım ki çok fazla kabarmasın.
Üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst olacak şekilde üzerine kızarana kadar pişirelim. Yapanlara, şimdiden afiyet olsun 😊💙

Teremyağlı İçli Katmer Kete Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.