- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Umaç çorbası!!!! tutmaç, oğmaç veya ovmaç çorbası değil!!!!.
Umaç çorbası kocaeli’ne ait bir çorba. Çok çok lezzetli, oldukça kolay. Çok eskilerden gelen bu çorba, aslında zor zamanların yokluk çorbası. Tabi bir kaç dokunuşla çorbayı zenginleştirerek anlatmaya çalışacağım. Et suyu veya kemik suyu eklemek gibi.
Ana malzeme un ve yumurta olsa da kesinlikle yumurta kokusu almıyorsunuz ki yumurta kokusuna fazlası ile hassas olan ben, “artık biliyorsunuz köftede bile yumurta kullanmam. ” bu çorbayı çok seviyorum.
⚠️bu çorbada, un miktarı değişiklik gösterecektir. Zira yumurtanın boyutu, un miktarını tamamen etkiliyor. Sert bir hamur olacak, baştan belirteyim.
⚠️1 yumurta ile yoğurarak pişirdiğim çorba yaklaşık üç kişilik oluyor, kişi sayısına orantılı çorba malzemelerini arttırabilirsiniz.
Umaç çorbası!!!! tutmaç, oğmaç veya ovmaç çorbası değil!!!!.
Umaç çorbası kocaeli’ne ait bir çorba. Çok çok lezzetli, oldukça kolay. Çok eskilerden gelen bu çorba, aslında zor zamanların yokluk çorbası. Tabi bir kaç dokunuşla çorbayı zenginleştirerek anlatmaya çalışacağım. Et suyu veya kemik suyu eklemek gibi.
Ana malzeme un ve yumurta olsa da kesinlikle yumurta kokusu almıyorsunuz ki yumurta kokusuna fazlası ile hassas olan ben, “artık biliyorsunuz köftede bile yumurta kullanmam. ” bu çorbayı çok seviyorum.
⚠️bu çorbada, un miktarı değişiklik gösterecektir. Zira yumurtanın boyutu, un miktarını tamamen etkiliyor. Sert bir hamur olacak, baştan belirteyim.
⚠️1 yumurta ile yoğurarak pişirdiğim çorba yaklaşık üç kişilik oluyor, kişi sayısına orantılı çorba malzemelerini arttırabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/umac-corbasi-hamur-corbalarinin-en-lezzetlisi/
Umaç Çorbası (Hamur Çorbalarının En Lezzetlisi) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri;
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- Çay kaşığının ucu ile tuz
Çorba malzemeleri;
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı domates suyu veya 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı et veya kemik suyu
- Tuz
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- Çay kaşığının ucu ile karabiber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.