Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet patlıcan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı bulgur
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı sıcak su

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları soyarak küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavuralım.
Biberleri doğradıktan sonra tencereye ekleyelim ve soğanla birlikte kavurmaya başlayalım.
Patlıcanların suyunu süzelim, tencereye ekleyerek 3-4 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Ardından küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyelim ve karıştıralım.
Salçamızı da ekleyerek son kez karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte, yaklaşık 3-4 dakika sebzeler pişene kadar bekleyelim.
Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyip karıştıralım.
Tuzu ve sıcak suyu da ilave ederek karıştıralım. Pilavın üzerini örtecek kadar su yeterli olacaktır.
Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirelim. Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.
Suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Pilav suyunu çekip göz göz olduktan sonra ocağı kapatalım. Daha sonra kapağın altına kağıt havlu sererek 15 dakika kadar demlendirelim.

Nefis bir pilav, kesinlikle tavsiye ederim.

Sebzeli Bulgur Pilavı Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (268)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

EDA KÜLÇE @edakulce21

Şikayet Et

ben metrodan kurutulmuş sebzeler var torba içinde öyle alıp 2 yemek kaşığı kadar kurutulmuş sebze koydum mutlaka deneyin enfes bir lezzet oluyor
- Yanıtla
- 5
- 3 yıl önce
ela @ela4444

Şikayet Et

ben yaptım tadı güzeldi fakat normal bulgur kullandığım için su miktarı fazla geldi,hazır bulgurlarda tam oluyor ölçüler sanırım
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
ceylansevim @ceylansevim

Şikayet Et

bugün yapicam bakalım nasıl gelicek
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sevil Gizem Dmk. @elilezzetlikiz

Şikayet Et

merhaba 2 -3 kişilik yapmak istersek malzemeleri yarıya mı indirmemiz gerekir?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Seymaaa @seymaaa_5744

Şikayet Et

patlican yerine patates olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Mervenur AKSOY @Mervenur_Altasi
  
  Şikayet Et
  
  Annem patates ile yapar hep
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Büşra Ö. @Busra_Ozektas

Şikayet Et

Suyunu süzdüğümüz bulguları demişsiniz, başta bulguru yıkamamız gerektiğini yazmamışsınız.
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, bulguru önceden suda bekletmiyorum. Tarife ekleyeceğim zaman hemen yıkayıp suyunu süzdürüyorum.
  Yanıtla
  
  2
  
  7 ay önce
  - Büşra Ö. @Busra_Ozektas
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
özge ö @ozgencl

Şikayet Et

Tam uydum süper oldu ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Muhabbet @Muhabbet_Kusu

Şikayet Et

bende böyle yapıyorum bulgur pilavını çok güzel oluyor 👍 bol soğanlı sarımsak,kapya biberi ve patlıcani 🍆 küçük küçük doğrayıp kızartıyorum🙂 zerdeçal, kırmızı tozbiber 🌶️ kahvaltılık baharatı da koyuyorum en son bulguru koyup kontrollü su döküyorum enfes bir şey oluyor🥰
- Yanıtla
- 2
- 8 ay önce
Nihal Yavuz Tarım @Nihal_YavuzTarim

Şikayet Et

Tereyağ ve zeytinyağı karıştırıp koydum, 3 diş sarımsak ekledim çünkü inanılmaz yakışıyor bulgur pilavına sarımsak bence . Sebzeleri kızartıp koydum . Şahane ötesi ! Yalnız et suyum olsaydı çok çok daha lezzetli olurdu diye düşünüyorum 🙄🫠
- Yanıtla
- 3
- 9 ay önce
Aziz Argun @azizargun_1954

Şikayet Et

elif hanım saygilar,
sayenizde şef değil ama acı yamağı oldum . Çok çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 4
- 10 ay önce
Hilal Erdal @Hilal_Erdal5

Şikayet Et

çok güzel bir tarif elinize emeğinize sağlık elif hanım 🥰
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
Yunus Zenginözdil @Althairs

Şikayet Et

Çok güzel bir tarifti, yemek yapmakta acemiyim ve fazla bulgur pilavı yapmadım ama yeşil biber haricindeki her şeyi koydum. Tarif çok güzel oldu, bu kadar lezzetli olmasını beklemiyordum. Tarif için teşekkürler. 👍🏻
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce
Sema @Sema_Keskin4

Şikayet Et

Ben bu tarifi sürekli yapıyorum çok lezzetli oluyo elinize sağlık elif hanım 🤗
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Derya @Derya_Yardimci2

Şikayet Et

Neden hep sıvı yağ kullanıyorsunuz , kurabiyelere tereyağ yemeklere sıvıyağ koyuyorsunuz😳
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gül Demir @guldemir_0034

Şikayet Et

👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌🧿🧿
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
esra @EsraaOktayy

Şikayet Et

patlıcanım yok kabak var yakışır mı acaba bilemedim :|
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ayşenur @aysenurunmuyfagi

Şikayet Et

Bu tarife birde kusbasi et koyacağım haşlanmış , onları ne zaman eklemeliyim?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sebzeleri kavururken haşlanmış etleri ekleyebilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Elif Elif @Elif_Erbil4

Şikayet Et

tarife bayıldım. ayçiçek yagi 2 kaşık koydum. 1 kaşık tereyağı koydum. ölçüleri birebir. yalniz 4 bardak suyu gormedim. göz kararı koydum. cok hafif lapa gibi kaldı ama lezzeti cok iyiydi yedik. tesekkur ederiz. Fakat porsiyonu bence 4-6 kişilik değil 8-10 kişilik kadar çıktı. cok fazla oldu. acaba kalanı buzluğa koyabilir miyim ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Merve Mutlu @Merve_Mutlu36
  
  Şikayet Et
  
  evet artan bulgur pilavınızı hava almayan bir kapta buzluğa kaldırabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Esra Atik @Esra_Atik6

Şikayet Et

ben kilo bulgurla yapmicam suyu ne kadar koymam gerekir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Şeyda Muratoğlu @goog_6a3bc05f9cd0
  
  Şikayet Et
  
  yari yariya azaltin malzemelerinizi
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
hulya kılıç @hamzaeliz

Şikayet Et

merhaba elinize sağlık elif hanım , tencerenizin markası nedir 🙂💞
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nesrin Neslihan @NesrinNeslihan_Ozgun
  
  Şikayet Et
  
  Tefal. Tak çıkar kulp.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Sefa Kılıç @sefakadir

Şikayet Et

bu pilavın yanına ne yapılmalı
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- rabiacar3434 @RabiaEmrah_Acar
  
  Şikayet Et
  
  fırında tavuk kanat güzel gidiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Ahsen Türüdü @Ahsen_Turudu
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle cacık 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Aysu çatak @aysu-catak-0477

Şikayet Et

acaba bulgur yerine pirinçle yapsak olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nesrin Aksu @NesrinAksu
  
  Şikayet Et
  
  pirinç pilavı olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Edlüg @goog_f45017c4f97d

Şikayet Et

merhabalar bulguru ıslatmadan koyabilirmiyiz?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce