- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/virus-savar-yemekcortlu/
Çortlü (Bitlis yemeği) Lahana Turşusu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çorba kasesi (lahana turşumuz) çörtlü
- 1 çorba kasesi dövme (yarma)
- 200 gram kuşbaşı et
- 2 parça ilikli etli kemik
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağından bir tık fazla sıvı yağ
Kurutulmuş biber atarım ve az acılı yapiyorum bende…eline sağlık hemserim
Çok tşk ederm 🌺
Zaman ayırıp yorum yaptıgınız için de ayrıca çok tşk ederm
25 yıl önce bitlisli Bi arkadaşımın annesinden yemiştim bu yemeği. Tadı hala damağımda.. yılardır tarifini arıyordum. Mutlaka yapıcam inşaallah elinize sağlık
afiyet olsun inşallah cortlusunu yapmasını biliyor musunuz
Yok nerdee 😃😃trakyalıyım ben 🙈
beyaz lahanayı ince küçük küçük doğruyorsunuz daha sonra genişçe bir kaba alıp üzerini kalın tuz ile tuzlayin iyice ovun üzerini kapatıp bı gece bekletin ertesi gün o lahana iyice yumuşayıp sönecek sonra 5lt olur veya daha küçük olur bir şişeye doldurun üzerine 1cay bardağı tuz ve kaynamış soğutulmuş 3 lt su koyun aldığı kadar daha sonra güneş alan yere koyun sıcak yerde 10 günden eksimeye başlar daha sonra o lahanası eksiyince yemeği yapablirsiniz
Ya Allah razı olsun çok teşekkür ederim ben turşudan yapılır herhalde diye düşünmüştüm. Yapınca yorum atıcam. Kandiliniz mübarek olsun 💙💙
çok tşk ederm sizinde kandiliniz kutlu olsun tursudan olmaz onda sirke var bunun lahanası su ve tuzdan oluyor sirke konulmuyor
Bu tarifi 2 4 kişilik için ne kadar ölçü kullanmalıyım?
Ben göz kararı koydum 2-4 kişilik 2 şer tabak yerse onu da göz önünde bulundurup ona göre koyun 1 çorba kasesi dövme (yarma) göz kararı da lahanasından koyarsınız
Teşekkür ederiiim şimdiden:)
3 çorba kasesi de çörtlüsünden koyabilirisniz
Kurutulmuş biber atarım ve az acılı yapiyorum bende…eline sağlık hemserim
Zaman ayırıp yorum yaptıgınız için de ayrıca çok tşk ederm
Çok tşk ederm 🌺