Yaş Yufka - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Yaş Yufka Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla zeytin yağı veya ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı ı maya
Aldığı kadar un (hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak)

Birde fıskırıklı şişede su ıslatmak için

Yaş Yufka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ilık süt, şeker ve maya önden bir karıştırılır sonra yağ ilave edilip karıştırılır un ve tuz ilavesiyle hamur elle yoğrularak hazırlanır üzeri örtülür, sıcak ortamda en az yarım saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur bezelere ayrılır ben saç da yaptığım için bezeleri mi büyük tuttum siz tavada yapıyorsanız bezelerinizi ona göre ayarlayın bezeler bu şekilde üzeri örtülür ve en az 15 dakika dinlendirilir.
Dinlenen bezeler teker teker açılıp bir bezin üzerine alınır bütün bezeler bu şekilde açılıp, hazırlanır.
Her yufkanın aralarına bezler konup birbirlerine yapışmaması ve kurumaması sağlanır.
Pişmeye geçince ortanın biraz üzerinde bir ısıda pişer çok bekletmeden sıklıkla çevrilir çok kurutmadan kabarcıklar olur.
Biraz kızarınca bir bez üzerine alınıp iki taraflı fıskırıkla ıslatılıp hemen üzeri örtülür.
Bütün yufkalar bu şekilde pişirilip, bitince bir bohça ya sarılıp büyük bir poşete konup bir yarım saat kadar bekletin.
Sonra istediğiniz sayıda streç filmle sarıp buzluğa koyun ne zaman ihtiyacınız var ya önceden çıkarın yada hemen çıkarıp mikrodalgada çözdürün ve hemen kullanın inanın çok güzel oluyor ister dürüm de kullanın ister kayseri yağlaması yapın evde tantuni yapın çok memnun kalacaksınız umarım benim gibi.

Yaş Yufka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

benim mutfagim @eczd

Şikayet Et

Insallah deniyecegim🌷
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
benim mutfagim @eczd

Şikayet Et

Tesekkür ederim ellerinize saglik 👍
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Dilber'in mutfağı @Raz_Iye
  
  Şikayet Et
  
  bende teşekkür ederim inşaallah deneyince fotoğraf paylaşırsınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
benim mutfagim @eczd

Şikayet Et

Nekadar cikiyo acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Dilber'in mutfağı @Raz_Iye
  
  Şikayet Et
  
  benim ölçüyle 13 falan çıktı ama ben saç ta pisirdigim için büyük yaptım biraz tavada olursa daha çok çıkıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Dilber'in mutfağı @Raz_Iye
    
    Şikayet Et
    
    birde her an ıslatmak zorunda kalmıyorsunuz elinizin altında dondurucuda ilk günkü gibi oluyor çıkınca
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce