Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Videolu Anlatımı
)
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-yufka-mantisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-yufka-mantisi/
(11 oy, ortalama: 5,00 / 5)Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 4 adet yufka
Salçalı Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin;
- Tereyağı
- Pul biber
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tavuk göğsünü rondonun içerisine alalım ve geçirelim.
- Rondodan geçirdiğimiz tavuk kıymamızı geniş bir kabın içerisine alalım, üzerine rendelediğimiz soğanı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu alarak güzelce karıştıralım.
- Yufkamızın bir tanesini tezgaha alalım, ortadan iki keselim.
- Hazırladığımız kıymalı iç harcı uzunlamasına yufkanın geniş tarafına yerleştirelim.
- İçe katlayarak rulo şeklinde saralım.
- Rulolarımızı 2-3 cm genişliğinde keselim.
- Kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı serelim ve hazırladığımız mantılarımızı dik ve sıkışık olacak şekilde yerleştirelim.
- Tavuklu mantılarımızın üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Salçalı sos için tavaya sıvı yağ ve salçayı alalım, karıştıralım.
- Üzerine naneyi de ekleyelim ve karıştıralım.
- Son olarak sıcak suyumuzu ekleyelim, karıştırarak salçayı çözdürelim.
- Süre sonunda pişen mantılarımızı fırından alalım ve salçalı sosu her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan mantılarımızzı kalıptan çıkartalım ve servis tabağına alalım.
- Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
- Son olarak tereyağında kızdırdığımız toz biberi de üzerine gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Eğer kıyma makineniz varsa kıyma yapma işlemini o makinede de yapabilirsiniz.
- Kullandığınız yufka sayısını malzeme miktarına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Fırından fırına farklılık olabileceği için sıcaklık ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Yoğurdunuzu tercihe bağlı olarak sarımsaksız da hazırlayabilirsiniz. Ancak sarımsaklı çok daha lezzetli olmaktadır.
- Aynı zamanda yoğurdun üzerine domates sosu da yapabilirsiniz.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Gerçekten harika oldu. Tavuk tadı da gelmiyor bilmeyen kırmızı et sanabilir.
-
Piştikten sonraya çekmeye vakit kalmadı çok iyi 🤞 🤭
-
Tarif icin teşekkürler ben patatesli yaptım çokta guzel oldu 🙂
-
şekli tam tutturamasamda tadı çoook güzel oldu.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Ben kıymalı yapıyorum. Çok güEl oluyor. Ailecek severek yiyoruz. Elinize sağlık. Teşekkürler🙏🏿
Eti geç pişio yufkası erkenden pişmiyor mu
Dün iftarda yaptım. Görüntü olarak hoş olsa da lezzetini beğenmedik.
Çok sıkışık olunca üstü kızarır iç çiğ kalıyor. kıyma ile yaptım tereyağ gezdirdim üstüne sarımsaklı yoğurt yaptım. Harika oldu. Teşekkürler
emeğinize sağlık gerçekten çok lezzetli, az zahmetle çok lezzet elde ettiren bir tarif☺️ tarifinizi denedim ve biz çok beğendik, hatta eşim içinde tavuk olduğuna inanmadı önce, beyti gibi oldu tadı, teşekkürler 🤗
Bende kıymalı mantı ici ile yapıyorum her seferinde çok beğenerek yiyoruz
Ben yaptım ve ev ahalisi beğendi. Teşekkür ediyorum…
Ben de dün iftara yaptım ama tarife bire bir uyduğum halde beklediğim lezzeti alamadık.. Bu defa olmadı.
Genelde her yemeği buraya bakarak yaparım birçok ta tarif denedim buradan ama en fiyasko buydu maalesef. Öncelikle tarife birebir uydum. 4 yufka çok fazla geliyor kalıba çok sıkışık oldu ve altları çiğ kaldı hiç pişmedi sadece üstü ve yanları pişti tavuklarda pişmemişti çiğ kalmış içinde kısaca çöp oldu bu ramazan günü ziyan ettik malzemeleri
salçalı sosu döktükten sonra tekrardan bi fırına verseydiniz keşke (15dakika kadar) tepsi mantısı yaparken bu şekilde yapiyorum kıyması pişiyor ☺
esra hanım merhaba. daha ince kessek yerken daha kolay olmaz mı?
Ben kıymalı yapıyorum.kıymayı soğanla kavuruyorum. Sonra baharat koyuyorum. Bence tadı harika oluyor.
yapmadan önce o kadar çok önyargiliydim ki,acaba tavuktan olur mu bide yufka arasinda diye. denedim cok sevdik ailecek,bundan sonra favorilerimin arasinda🥰
uzun zaman oldu deneyeli ama yorum yazmak aklima gelmedi. ben çok severek yiyorum. kahvaltida cay demlenirken bile agzima atiyorum. hic agir degil tadi. rahatlikla yapip yiyebilirsiziniz
kiymali nasil oluyor
Ben kiymali yapiyorum cok guzel oluyor
Göğüs eti yerine tavuk pirzoladan yapsak olur mu? Deneyen ve bilen varsa cevap verebilir mi ? Pişer mi o şekilde ?
Kıyma çiğden pişiyo mu peki
deneyen biri olarak; pisiyor sorun etmeyin.
Denedim cok guzel oldu cok tesekkurler 🤗😍
Kuru olmuyor mu?
elinize saglik esra hanim birsey merak ediyorum yufkalar siki dizildigi icin bazi kisimlarnda cig kalma durumu oluyor mu acaba
denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık
tavuk etini kavurmadan koyarsak pisiyormu