)
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)
Bu tarif Esra Atalar Birinci adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-yufka-mantisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-yufka-mantisi/
/rating_on.png "2 oy, ortalama: 5,00")
(2 oy, puan: 5,00)Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 4 adet yufka
Salçalı Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1,5 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin;
- Tereyağı
- Pul biber
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tavuk göğsünü rondonun içerisine alalım ve geçirelim.
- Rondodan geçirdiğimiz tavuk kıymamızı geniş bir kabın içerisine alalım, üzerine rendelediğimiz soğanı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu alarak güzelce karıştıralım.
- Yufkamızın bir tanesini tezgaha alalım, ortadan iki keselim.
- Hazırladığımız kıymalı iç harcı uzunlamasına yufkanın geniş tarafına yerleştirelim.
- İçe katlayarak rulo şeklinde saralım.
- Rulolarımızı 2-3 cm genişliğinde keselim.
- Kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı serelim ve hazırladığımız mantılarımızı dik ve sıkışık olacak şekilde yerleştirelim.
- Tavuklu mantılarımızın üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Salçalı sos için tavaya sıvı yağ ve salçayı alalım, karıştıralım.
- Üzerine naneyi de ekleyelim ve karıştıralım.
- Son olarak sıcak suyumuzu ekleyelim, karıştırarak salçayı çözdürelim.
- Süre sonunda pişen mantılarımızı fırından alalım ve salçalı sosu her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan mantılarımızzı kalıptan çıkartalım ve servis tabağına alalım.
- Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
- Son olarak tereyağında kızdırdığımız toz biberi de üzerine gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Eğer kıyma makineniz varsa kıyma yapma işlemini o makinede de yapabilirsiniz.
- Kullandığınız yufka sayısını malzeme miktarına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Fırından fırına farklılık olabileceği için sıcaklık ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Yoğurdunuzu tercihe bağlı olarak sarımsaksız da hazırlayabilirsiniz. Ancak sarımsaklı çok daha lezzetli olmaktadır.
- Aynı zamanda yoğurdun üzerine domates sosu da yapabilirsiniz.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Gerçektende mükemmel oldu💐💐💐 teşekkürleeerrrrr😊😊😊
-
harika tarif 😍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi 21.03.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: biber, domates salçası, kıyma, nane, Öne Çıkanlar, salça, sıcak su, sıvı yağ, soğan, su, tavuk göğsü, un, yemek, yufka
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Kıymalısı beyti kebabı oluyo tadı da muhteşem oluyo asla pişman olmazsınız
Çok beğendik, tarif için çok teşekkürler.
tavuk pisiyor mu icinde
Ben bugün yaptım.. nasıl diyim, tadı tavuklu mantı gibiydi. Sanırım içine hafif kavrulmuş kıyma koyup, biraz da fırında yufka ile pişirmiş olsak aynı sos ile, sanırım iskendere yakın bir lezzet çıkabilirdi. Yine de güzel oldu. İçinin tavuğu çok da güzel pisti. Ama bomba lezzet diyemem.
Ellinize saglik. Bende dun denedim. Kiymalidan daha güzel oldu.
salcali sosu doktukten sonra tekrar firina veriliyor mu aCaba
Evet 10 dk daha pişiriliyor
esra hanım ellerinize sağlık, kıyma ile de olur değilmi
Kıymalı sanırım daha güzel olur. Ama kıymayı hafif tavada çevirip koysak daha iyi pişer..ben bugün demedim tavuklu tarifi.
ben de kıymalı merak ediyirum