- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yayla-corbasi-tam-kivam-tam-lezzet/
Yayla Çorbası ( Tam Kıvam Tam Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt ( asla normal yoğurt kullanmayın süzme olması şart )
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 kahve fincanından bir parmak eksik pirinç ( ben baldo pirinç kullandım )
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 7 bardak su
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tuz en son çorba pişip ılındıktan sonra eklenecek. çorba pişerken yada altını kapatır kapatmaz eklerseniz yoğurdunuz kesilir, çorbanız kesik, kesik olur bu önemli bir nokta dikkat edin )
Sos Malzemesi ;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tepeli domates salçası
- 2 çay kaşığı tepeli kuru nane
benim bildiğim sıcak Ken kapak kapanın cada kesilir ama deneme dim hiç öyle kesilir diye ellerinize sağlık
ahmet bey 13 yıldır yapıyorum ve genellikle piştikten sonra kapağını kapatıp ılındıktan sonra tuzunu atıyorum, hiç öyle birşeyle karşılaşmadım ama tabi herkesin kendince bir bildiği mutlak vardır.. teşekkür ederim