Yoğurtlu Tantuni Tadında Tavuklu Börek (Videolu)

Yoğurtlu Tantuni Tadında Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

10 adet üçgen yufka

300 gram kuşbaşı tavuk

1 çay bardağı su

1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz sarımsak

1 çay kaşığı toz fesleğen

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 adet soğan

1 adet kapya biber

Sosu için

Sarımsaklı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri İçin

Zeytinyağı

Yoğurtlu Tantuni Tadında Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavaya alıyoruz.
Biberleri de küçük küçük doğruyoruz.
Soğanları kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan soğanın üzerine biberleri ekleyip soteliyoruz.
Tavuğu ekleyip rengi tamamen beyaza dönene kadar pişiriyoruz.
Baharatları ve suyu ekleyip harç suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yufkaların arasına harçtan ekleyip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
Böreklerin üzerine bolca zeytinyağı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu dilediğimiz sarımsak oranına göre hazırlıyoruz.
Tereyağı ocakta eritip eriyince üzerine baharatları ekliyoruz, kavuruyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz.
Böreğimizin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosumuzu gezdirerek servis ediyoruz.
Tercihe göre üzerine pul biber de serpebilirsiniz.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar