Yufkalı Tavuk Çökertme

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yufkalı Tavuk Çökertme Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 Tane Yufka (Mümkünse yufkacıdan el açması olanı almayı tercih ediniz)

YUFKALARIN ÜZERİNE :

  • 1, 5 Su bardağı Yoğurt
  • 2 Diş Dövülmüş Sarımsak (isteğe bağlı )

YOĞURTUN ÜZERİNE:

  • 2 Parça Tavuk Göğsü (500gr. )
  • 3 Yemek kaşığı Sıvıyağ

SOS İÇİN:

  • 3 Yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

YUFKALARI KIZARTMAK İÇİN :

  • Sıvıyağ

Yufkalı Tavuk Çökertme Tarifi Nasıl Yapılır?

Pratik ve lezzetli yemek arayanlar ordamısınız :) Belki de bu harika tarifi bekliyor olabilirsiniz :)

  1. Üç yemek kaşığı sıvı yağı yanmaz tava veya tencereye alarak iyice ısınıncada yıkayıp kuşbaşı kestiğimiz tavuk göğsünü ısınan yağa bırakıyoruz. (tavuk göğsünü yağa bırakınca cosss diye ses çıkartıyorsa yağ yeteri kadar ısınmıştır tavuk göğsünü mühürlemek için, bu sayede suyunu da salmayıp lezzeti içinde kalıyor)
  2. Aynı zamanda da ilk yufkayı düz bir zemine açarak ikiye katlayıp beş eşit parçaya kesip, her bir parçayı çöp şişle sararak, yufkanın uç kısmını suya banıp, yapışmasını sağlayıp çöp şişi yufkanın içinden çıkartıyoruz. (fotoğraflardan daha iyi anlayabilirsiniz)
  3. Her ruloyu tekrar beş eşit parçaya kesiyoruz.
  4. Bütün yufkalara aynı işlemleri uygularken, aynı zamanda da tavuk göğsünü arada karıştırarak tavada yakmadan pişmesini sağlıyoruz. (ilk etapta yüksek ateşte etleri mühürleyip daha sonra orta ateşte arada karıştırarak pişirip, en sonda ocağı kısıp, tavukların hafifçe kızarmasını sağlıyoruz. )
  5. Sarıp kestiğimiz yufkaları, kızartmak için başka bir kaba sıvı yağı alarak, yağ, yufkalar kızaracak kadar ısınınca, yufkaları kızartarak bir tabağa alıp, kalan bütün yufkalara aynı işlemleri uyguluyoruz. (yufkalar yağ çekmiyor direkt servis tabağına da alabilirsiniz)
  6. Kızaran yufkaları servis tabağına alıp, üzerine yoğurdu iyice çırparak (pürüzsüz oluncaya kadar çırpıp) dövülmüş sarımsaklarla birlikte karıştırıp, yufkaların üzerine döküyoruz.
  7. Yoğurdun üzerine pişen tavuk göğsünü döküyoruz, üç yemek kaşığı sıvı yağı sos hazırlayacağımız kaba alarak kırmızı toz biberi üzerine dökerek yakmadan hafifçe bir-iki karıştırıp tavuk-yoğurt ve yufkaların üzerine döküyoruz. Servise hazır. Soğumadan servis edilmeli. Bu harika tarif için Ceyda Berk’e çook teşekkür ederim. Ben birkaç küçük değişiklik yaparak hazırladım. Deneyenlere afiyet-i şifa olsun. 🌸 Yufkaları kızartıp yeneceği zaman üzerine yoğurt dökülmeli, önceden yoğurtlanırsa yufkalar yumuşar, çıtır olmaz :) 🌸Yufkaları rulo olarak hazırlayıp, ruloları keserek düz bir kaba dizip üzerine streç film geçirerek dondurucuya koyup donuncada buzdolabı poşetine koyup, istediğiniz zaman dolaptan alıp, tam da buzu açılmadan (birazcık açılınca) kızartabilir, üzerine yoğurt-tavuk göğsü ve sosu dökerek servisleyebilirsiniz. 🌸Yufkalar önceden donuncada lezzet farkı olmuyor :) öyle hazırlayabilirsiniz, kolaylık oluyor tavsiye ederim. 🌸Sarımsak katmak zorunda değilsiniz katmayabilirsiniz isteğe bağlı bu durum 🌸Tuz kullanmadım malzemelerede yazmadım isteyen kullanabilir.

Yufkalı Tavuk Çökertme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yufkalı Tavuk Çökertme 06.12.2019 00:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.12.2019 00:22 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
8. Gün İftar Menüsü

Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili kolay şehriyeli un çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tavuklu sultan kebabı, iftarın favorisi olacak soğan mezesi ve iftar tatlısı olarak kadayıflı sütl ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pratik Yufkalı Yağ Mantısı Tarifi

Pratik Yufkalı Yağ Mantısı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Yufkalı Fırın Mantısı Tarifi

Yufkalı Fırın Mantısı

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu) Tarifi

Tavuk Suyunda Yörük Mantısı (Videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Ciğerli Tavuklu Mantı Tarifi

Tavuk Ciğerli Tavuklu Mantı

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yufkalı Patates Mantısı Tarifi

Yufkalı Patates Mantısı

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı Tarifi

Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yufkalı Çıtır Mantı Tarifi

Yufkalı Çıtır Mantı

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Tavuk Kıymasıyla Yapılan Kolay, Leziz 26 Yemek Tarifi
Tavuk Kıymasıyla Yapılan Kolay, Leziz 26 Yemek

Mutfakların ekonomik ve leziz malzemesi tavuk kıyması! Damak tadına bağlı olarak tavuk kıymasıyla yapılan yemekler…

Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler Tarifi
Kara Tavuk: Siyah Tavuklar Hakkında Tüm Merak Edilenler

Eti Kemiği Siyah: Siyah Tavuk Siyah rengi, hayvanlar dünyasında alışılageldik bir renk olarak bilinir. Ayılar,…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Oruçluyken Banyo Yapılır Mı? Duş Almak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Banyo Yapılır Mı? Duş Almak Orucu Bozar Mı?

Banyo Yapmak, Yıkanmak Orucu Bozar Mı? Son birkaç yıldır bahar ve yaz günlerine denk gelen…

Oruç Tutmanın Sağlığınız İçin Bilimsel 14 Faydası Tarifi
Oruç Tutmanın Sağlığınız İçin Bilimsel 14 Faydası

Oruç Tutmanın Faydaları: Bilimsel Araştırmalar Oruç tutmanın faydaları dini olarak da altı çizilen bir konudur…

Tarifler Geri
Videolar Geri