Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta
1 su bardağı su
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Dana etli kısmı için:

200 gram dana kıyması
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı osmancık pirinç
1 çay kaşığı tuz
Toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ

Tavuk etli kısmı:

6 adet tavuk baget
8 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine yoğurt sosu için:

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı normal yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Üzerine toz biber sosu :

3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 çay kaşığı kuru nane

Mantı tepsi haşlanınca üzerine:

1 yemek kaşığı tereyağı

Mantı fırında pişerken üzerine:

1 Türk kahve fincanı sıvı yağ

Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinci yıkayalım üzerine geçecek kadar su koyalım,kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim .
Soğuması için bir tabağa alalım .
Tavaya kıymayı koyalım, suyu salıp çekene kadar pişirelim.
Yağı koyalım, rendelediğimiz soğanı ilave edelim karıştıralım.
Tuz ,baharat serpelim ,karıştıralım kavuralım.
Sonra bir tabağa alalım haşladığımız pirinçi ilave edelim karıştıralım.
Hamuru için malzemeleri derin bir kaba koyalım yoğuralım sert bir hamur olucak üzeri örtelim.
10 dk dinlendirelim.
Diğer tarafta tavuk bagetleri haşlayalım ,kemiğin derisini alalım etleri didelim .
Suyunu süzerek tavuğun bir tencereye alalım.
Dinlenen hamuru üç bezeye ayıralım, bir adet bezeyi tezgaha un serpelim.
Pasta tabağı kadar merdane ile açalım sonra oklava ile tepsi büyüklüğünde açalım.
Hamuru küçük karelere keselim yaptığımız iç harçtan bir çay kaşığı koyalım.
Bohça şeklinde mantıları kapatalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim.
Üzerine 1 türk kahve fincanı sıvı yağ gezdirerek dökelim .
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk kontrol ederek pişirelim.
Sonra tepsiyi çıkaralım haşladığımız tavuğun suyu dökelim .
Ocağın üzerindeki dört gözü de açalım hepsini kısık ateş yapalım .
30 dk tavuğun suyu çekene kadar pişirelim .
Sonra üzerine parça parça parça tereyağ koyalım.
180 derecede 10-15 dk pişirelim fırına vermeden önce yağlı kağıdı çeşmede ıslayalım.
Tepsinin üzerine yayalım,öyle fırına verelim fırından çıkınca servis tabağına alalım.
Üzerine didiklenmiş tavuk etini pay edelim, sonra çırptığımız yoğurt sosundan iki üç yemek kaşığı dökelim.
Yağı kızdıralım tavada kapatalım, içine nane ,toz biber döküp karıştıralım.
Servis tabağındaki mantının yoğurt sosun üzerine bir yemek kaşığı gezdirelim.

Afiyet olsun. Not; arzuya göre yoğurt sosa sarımsak koymayabilirsiniz.

Dana Etli Ve Tavuk Etli Fırında Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablam afiyet olsun sevgiler saygılar Hayırlı Cumalar Hayırlı bayramlar 🥰❤️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  Iyi akşamlar çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce