- 10-12 Kişilik
- 55dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yuksuk-corbasi-manti-yemegi/
Yüksük Çorbası ( Mantı Yemeği ) Tarifi İçin Malzemeler
Mantı hamuru ;
- 2 su bardağı su
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un çok sert bir hamur olmalı
Mantı Harcı için ;
- 200 gram kıyma
- 1 ince kıyılmış soğan
- 4 dal ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Az karabiber
- Az pul biber isteğe göre
- 1 su bardağı önceden ıslanmış nohut
- 1 kaşık salça
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için ;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Ben Mantı hazırlarken kalan hamurları küçük küçük kesip kızgın yağ da kavurup ilave ettim O şekilde çok seviyorum kıtır kıtır oluyor çok güzel bir lezzet katıyor. Dilerseniz sizde katabilirsiniz.
çok zahmetlidir masallah her ayrıntıyı paylaşmışsınız ve çok enfes olmuş.bu yemegin orijinali budur zaten.afiyetle yiyin
teşekkür ederim gerçekten nefisti 🙂
buzluğa da atıyor musunuz mantiyi
adana yöresine ait bir çorba sanırım.oralarda nisan ve düğünlerde bu çorbadan yapılır bildiğim kadarıyla sosunada limon sıkarlar. Ben bir Adana gelini olarak cok severek ve beğenerek yiyorum. Ellerinize sağlık…..
Evet Zeliha hanım. Benim annem Adanalı babam Gaziantepli dolayısı ile yöresel yemeklerle büyüdük. Annem çok marifetli bir kadın ve bu yemeği bize sık sık yapardı aslında bir çorba demeyiz yemek olarak tüketiriz ama çorba diye bilindiğinden öyle yazıyoruz adını ;)
ewet doğru. bu yemek olunca ayriyeten ana yemek yapılmaz. bir salata birde bulgur pilavı tmmdir.
Benimde annem Antepli babam Adanalı yöresel yemeklerimiz çok güzel gerçekten 👍 Cok severiz biz bu yemegi Sizinde elinize sağlık çok güzel görünüyor 👍
ellerinize sağlık çok güzel çok nefis görünüyor
teşekkür ederim, gerçekten harikaydı 🙂
Ellerinize saglik cok güzel görünüyor.bizde yapariz ve cok harika oluyor.herkeze tavsiye ederim
evet bizde bayıldık harikaydı, teşekkürler🙂