Venedik Kurabiyesi (Zaleti) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Venedik Kurabiyesi (Zaleti) Tarifi İçin Malzemeler

150 gram eritilmiş soğutulmuş tereyağı yada margarin
150 gram un (1 su bardağı+4 yemek kaşığı)
200 gram mısır unu (2 su bardağı)
100 gram kuru üzüm (1 su bardağından iki parmak eksik)
100 gram toz şeker (1 çay bardağı+1 yemek kaşığı)
50 gram dolmalık fıstık(ben ceviz kullandım)
3 adet yumurtanın sarısı
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket ınstant maya
1 fiske tuz
2 tatlı kaşığı badem şurubu(isteğe bağlı)
Vanilya

ÜZERİ İÇİN

Pudra şekeri

Venedik Kurabiyesi (Zaleti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine yumurta sarılarını, eritilmiş soğutulmuş tereyağını ve toz şekerini alarak iyice çırpıyoruz. Üzerine mayayı, limon rendesini ve vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Karışıma mısır ununu, normal unu, dolmalık fıstığı, kuru üzümü bir fiske tuzu ilave ederek elimizle bütün malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu tezgah üzerinde uzun ve düzgün bir rulo haline getirip çapraz olarak kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişiyoruz. Kurabiyeler ılınınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bir tarif. Ölçülerde 200 ml su bardağı ve 100 ml lik çay bardağı kullanılmıştır. Ölçüler Dr. Otker ölçü tablosundan yararlanılarak verilmiştir. Tartınız varsa tartı ölçülerini kullanarak yapabilirsiniz.

Not:Bu güzel tarif için Hümeyra Aydoğdu’ya teşekkürler.

Venedik Kurabiyesi (Zaleti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Selda Yavuz @Yavuz_Yavuz5

Şikayet Et

Maya yerine kabartma tozu koydum. Dolmalık fıstık yerine fındık ve ceviz koydum. Biz bayıldık. Her zaman yaparım artık. tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@ubauba

Şikayet Et

İçinde Maya Olduğundan Dolayı Çabuk Bayatlıyor mu İyi Geceler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce