- 10-12 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytin-ezmeli-cubuk-kraker/
Zeytin Ezmeli Çubuk Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sirke
Üzerine sürmek için:
- Yeteri kadar zeytin ezmesi
Hamurun yumuşaması undan kaynaklı olabilir. Zeytin ezmesi de yağlı olduğu için yumuşaması normal. Ancak her yaptığımda ölçümü bire bir kullandım.
Merhaba. Tarifi bugün birebir ölçülerde denedim. Un az geliyor, hamur açılacak kıvama gelmediği için mecburen tariftekinden fazla un kullandım. Buna rağmen maalesef şekil vermekte çok zorlandım. Bence zeytin ezmesi sürülünce hamur iyice yumuşuyor, yapış yapış olup, kopuyor. Tadı güzel ama tekrar böyle uğraşacağımı sanmam.
Denemediğim ve olmayan hiç bir tarifi paylaşmam inanın. İnstegramda da sayfam var. Bakabilirsiniz.
Sevgili Melis, şimdi gördüm mesajınızı. Bu tarifimi birkaç kez yaptım torunlarım için. Mesajınızdan sonra tekrar yaptım. Bu kez Nutella sürdüm üzerine. Şu anda fırında. Bardak ölçülerinize bir sorun olabilir mi? İki su bardağı dolusu un yeterli olacaktır. çay bardağı küçük olmalı. Ben şimdi dört bezeye ayırdım. Çok az Unlayarak merdane ile açtım. Hiç sorun yaşamadım. Hamur oldukça yumuşak oluyor ama lastik gibi çok güzel kıvrılıyor.
Un çok olursa sert olur.
Sevgiler 🥰🙋
ölçüleri bire bir denedim ancak un miktarı çok az oluyor cıvık şekil almıyor, nerdeyse 2katı kullandım. Fırından çıktıgındada malesef hüsrana uğradım. bayat gibi bir kıvamda olmuş.
Un markadan markaya değişiyor. Bazı unlar kek gibi yumuşak tarifler için. Onlardan ne kadar kullanırsanız kullanın hamur kıvam almıyor. Hangi şehirde yaşıyorsunuz bilmiyorum ama bim her yerde var. Bu tarif için binin efsane ununu tavsiye ederim.
Haklısınız Derya hanım. Defalarca yaptım, zeytin ezmesi yağlı olduğu için hamuru biraz daha yumuşatıyor ama dediğiniz gibi unla alakalı olabilir. Teşekkürler 🥰