Zeytinyağlı Kereviz (Aydın Usulü)

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Kereviz (Aydın Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilogram kereviz
1 orta boy kuru soğan
Zeytinyağı (kendi damak zevkiniz oranında)
1 yemek kaşığı salça (ben biber domates karışık salça kullandım)
Tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
5-6 tane kurutulmuş kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu

Zeytinyağlı Kereviz (Aydın Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kerevizler temizlenerek doğranır, biz sapları da kullanıyoruz, sadece yapraklar kalıyor onları da turşuya koyabilirsiniz. Kerevizler yıkanır suyu süzülür. Soğan doğranarak tencerede kavrulur ve kerevizlerle salça ilave edilerek arada karıştırarak yaklaşık olarak on dakika kadar kavrulur, daha sonra kuru biberi, tuzu, ekşisi, nohutu ve hemen üstüne çıkacak kadar suyu ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak yaklaşık olarak 20-30 dakika daha pişirilir. Kerevizin pişme durumuna göre ayarlayınız bu süreyi. Eğer bunu etli yapmak isterseniz kemikli kuzu ya da oğlak etini önceden haşlayıp suyunu ilave ederken et suyunu ve haşlanmış etleri koyarak pişirin. Ben etli de zeytinyağlı da çok seviyorum. Tarifte eksik bıraktığım, anlaşılmayan bir kısım varsa sorabilirsiniz, afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Deniz Atay @nytuser_denizatay_0663

Şikayet Et

6 yıldır aydında yaşıyorum eşim isteyip duruyordu ben bilmiyorum bulamıyordum tarifini çok iyi oldu bu 😌 ben pırasa değil de 1 tane patates ekledim ilk defa yapıyorum 🙂
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
japan kodo @nytuser_japankodo_5813

Şikayet Et

elinize sağlık aydın dönüşü mazınköy den zeytinyağı aldım bunu denicem aradığım tarifti. :)
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Aysel @Aysel_KupeliogluKaracaoglu

Şikayet Et

Teşekkürler, evet evde pırasa varsa bende koyuyorum o ayrı bir tat veriyor. Pırasayı zaten neredeyse her yerde kullanırız biz biliyorsunuz :)
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Umut @Sahbaz

Şikayet Et

ellerinize sağlik aydinda uzun süre kalmiş biri olarak sizlerden ögrendiğim bu tarifi sürekli yaparim ekstra olarak pırasa da eklerim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce