Ağaçların çiçeğe durduğu, ilkbahar güneşinin pırıl pırıl parladığı Nisan ayı hoş geldi! Gelirken de bahara özgü taze taze meyve ve sebzeleri peşinden getirdi. Nisan ayı sebze ve meyveleriyle tarifler arasında neler var şöyle leziz bir listede bir araya getirelim.
Nisan ayının en güzel yanı mart ayında tezgaha düşen çileğin, bu ayda iyice bollaşıp, tatlılaşması! İnsanda değişik çilekli tatlılar ve çilekli içecekler yapma isteği uyandırıyor. Sonra tazesi ayrı bir aromaya sahip olan sarımsak, yoğurda doğranıp afiyetle yenebilir. Taze sarımsağın bolca kullanıldığı şiveydiz yemeği ise listedeki yerini aldı. Sultani bezelye, karaciğer dostu enginar, bakla, çağla ve taze biberiye ile yapılan farklı tariflerin tadına bayılmamak ise elde değil.
Nisan ayı taze kekikler, sarımsaklar, semizotları ile enfes salataların tadına doyma zamanı! Nisan ayı sebze ve meyveleriyle taze taze pişirip, doya doya yiyeceğiniz bu tarifleri kaçırmayın.
Nisan ayı geldiği zaman mis gibi sultani bezelyeler tezgahlarda yerini alır. Tane bezelyeyi konserve haliyle, taze haliyle yaz-kış tüketmek mümkünken sultani bezelyenin mevsimi biraz kısadır. Zeytinyağlı, bol domatesli çok leziz sultani bezelyeyi bu ay sık sık yapıp yemek isteyeceksiniz.
Taze sarımsak da sultani bezelye gibi kısa süre taze olarak bulunabilen sebzelerden! Sonrasında kurutularak yaz-kış tüketilen bir şifa kaynağı olarak her evin mutfağında bulunur. Tazeyken bol bol faydalanmak için Antep'in meşhur şiveydiz yemeği ile sofraları şenlendirebilirsiniz. Nasıl yapıldığının detaylarına bu tarifinden bakabilirsiniz.
Çileğin en lezzetli zamanı Nisan ayında çilekle yapılacak birçok farklı tarife yer veriyoruz. O leziz tariflerden ilki çilekli tart kek! Sünger gibi tam ölçülü keki, çileğe doymalık mis gibi tarifi ile ikram ettiğiniz herkesin çok beğeneceği bir tarif. Doya doya yenesi çilekli tart kek tarifi burada!
Semizotu her mevsim bulunabilse de baharın ılık güneşi altında yetişen taze semizotunun tadı ayrıdır. En çok salata yapımında kullandığımız semizotunu farklı bir tarifle sofralara getirmek isterseniz bu iştah açan tarifi ile deneyebilirsiniz. Mısır ilavesi ile lezzetine lezzet katılan çok güzel bir salata oluyor.
Nisan ayı demek taze biberiyenin mutfaklarda mis gibi kokular yayması demek. Eğer biberiyeyi sofranızda sadece ana yemekleri süslemek için kullanıyorsanız mutlaka başvurmanız gereken bir tarif önerisi: biberiye sapında balık şiş! İyi ki denemişim diyeceğiniz bir lezzet. Taze baharatlarla farklı yemekler denemeyi sevenleri tarifine bekleriz.
Türk mutfağında hak ettiği yere bir türlü gelemeyen kuşkonmaz ile çok sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Nisan ayı kuşkonmazı mutfağa daha çok sokmak için en ideal zamanlardan! Kremalı kuşkonmazlı bu leziz makarnayı denediğinizde lezzetini çok beğeneceksiniz. Başlangıç olarak domates çorbası hazırladığınız bir menüye çok yakışacaktır. Hele bir de menüde tavuk varsa değmeyin keyfinize.
Nisan ayında baklayla hazırladığı tariflere doyamayanlara şahane lezzeti ile bakla kavurması tarifi verelim. Bakla kavurmasını kıymalı veya yumurtalı olarak pişirip doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Yanına yoğurt, baklanın olmazsa olmazı!
Enginarı taze taze görünce sevinenler burada mı? O halde enginarın soğuk veya sıcak olarak servis edebileceğiniz bir tarifinden bahsedelim. Garnitürlü enginar dolması, pratik tarifi enfes lezzeti ile burada yer alıyor.
Malum ramazana sayılı günler kaldı. Bu mübarek ayda hem sahurda hem iftarda sofrada iç serinleten içecekler olsun isteriz. Çileğin bol olduğu Nisan ayında kompostoyu buzdolabından eksik etmek istemezseniz, tam ölçülü bu tarifi ile deneyebilirsiniz. İç serinleten güzel bir lezzeti var, çok da faydalı!
Semizotu ile yapılan salata tarifinden sonra sırayı faydası saymakla bitmeyen pirpirim aşı tarifi alıyor. Çok ekonomik bir yemek, her mutfakta bulunan malzemelerle hazırlanabilir. Tarifinde bolca bakliyat kullanıldığı için oldukça doyurucu bir yemek oluyor. Bir tabak yiyenin ikinci tabağı isteyeceği garanti bir tarif.
Kendisi Fransız mutfağının en leziz tatlılarından olur: çilekli galette! Elinizi una, hamura değirmeden hazırlayacağınız çok güzel bir tarifi var. Turta lezzetinde, kıyır kıyır şahane bir lezzet. Çileğin bu tatlıya çok yakışan yanı ile sunumu da ekstra özenli oluyor. Bir kez denedikten sonra hep yapmak istediğiniz tatlılardan olacak tarifini kaçırmayın.
Taze kekiğin domates ve nar ekşisiyle bütünleşen lezzetine diyecek olmaz. Hem kahvaltılara hem de akşam yemeğine yakışan yanı ile farklı öğünler için hazırlanabilecek bir salata. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, akşam yemeğinde ise etin tavuğun yanında çok güzel gider. Mutlaka denemeniz gereken tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Enginarın esas memleketi Ege'den iç bakla ile pişirilmiş çok leziz bir tarif önerisi. Bu yemeğin lezzeti ise Nisan ayında çıkar doğrusu! Mis gibi yemekler ve zeytinyağlılarla donattığınız sofranıza bu baharda, baklalı enginar ayrı bir lezzet katacaktır.
Kuşkonmazı farklı tariflerle sofraya taşımak isteyenlere nefis bir çorba tarifi! Kremalı tadında çok güzel, yumuşacık bir lezzet. Üstelik kuşkonmazın tüm şifalarını içinde barındıran tam bir bahar çorbası. Hafifliği ve kıvamı ile tadanlardan tam puan alacak tarifini kaçırmayın.
Milföy pastanın çıtır çıtır, yumuşacık tarifi Nisan ayında mutlaka çilekle denenmeli. Bu pasta tarifi ananas, vişne, frambuaz gibi meyvelerle de sunulsa da bu tarife en çok çilek yakışıyor. Kaçırmadan denemeniz gereken tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Yeşil eriği kütür kütür yemenin başka keyifli yanı turşusunu kurmak. Farklı sebze ve meyvelerden turşu yapmayı sevenlerin çok dikkatini çekecek bir tarif. Mutlaka deneyip yemeklerinizin yanına bu nefis lezzeti eklemelisiniz.
Bulunduğunuz bölgede satın alma imkanınız varsa Nisan ayında bir kez olsun madımak yemeğini yapın, deriz. Sağlıklı, şifalı madımak otunu nisan ayı ve sonrasında pazarlarda ve marketlerde bulmak mümkün. Tarifi nasıl olur derseniz, videolu anlatımı ile mis gibi bir lezzet yakalayacağınızı şimdiden söyleyelim.
Baklayı bir de çorba olarak sofralarınıza ekleyeceğiniz nefis bir tarife geldi sıra! Bakla sevenlerin kaçırmak istemeyeceği bir lezzet, tarife eklenen terbiyesi ile de mis gibi bir tadı oluyor. Hep aynı çorba tariflerinden sıkılanlar için ise harika bir alternatif sunacak.
Çağlanın pişirilip yemek olarak sofrada yer aldığı tarifi, zeytinyağlı çağla yemeği! Farklı tatlara açık olanlara göre bir tarif. Zeytinyağlılar, salatalar ve mezelerle donattığınız sofraya da çok yakışır doğrusu!
Nisan ayı sebze ve meyveleriyle tarifler listesini enginarın lezzet kattığı pirinç pilavı tarifi ile sonlandıralım. Bu şahane lezzetten mahrum kalmak istemezseniz taze enginarları hazır edip, tarif videosunu izlemelisiniz. Sonrası damağınızda harika izler bırakacak bir pilav olacaktır.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.