Muharrem ayında çok fazla aşure tarifi paylaşıldığı için bende daha sonra paylaşırım diye düşünmüştüm, geçen gün fotoğrafları görünce paylaşmak istedim. Birkaç şehirde farklı kişilerden öğrendiğim aşure tarifini birazda kendime göre değiştirdim ve kendi tarifimi buldum. Gelelim tarife, öncelikle akşamdan nohut ve fasulyeyi ıslatıp bırakalım, aşurelik buğdayı güzelce yıkayıp büyük aşure tenceresine alalım üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip ocağa alalım 20-25 dakika kadar kaynatalım, gerekirse su ekleyerek. 20-25 dakika kadar kaynayan aşurelik buğday suyunu tamamen çekmişse tekrar üzerini 4-5 parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp bırakın, bu aşamada buğdayın suyunu iyi ayarlamak gerekiyor çünkü buğday bekledikçe suyunu tamamen çekip çok katılaşırsa ertesi gün sulandırıp açmak zor olabilir, bu yüzden buğday ertesi gün sulu kalacak şekilde su eklemek gerekiyor. Ertesi gün nohut ve fasulyeyi haşlayalım, üzümlerin, kayısı ve incirlerin üzerine sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar birkaç saat bekletelim ve yumuşayınca kayısıyla inciri küçük küçük doğrayalım. Bademleri birkaç dakika kaynatıp suyunu süzerek kabuklarını soyalım ve ikiye keselim, isterseniz kabuklu da kullanabilirsiniz, ayrıca fındığı da ikiye keselim. Aşurelik buğdayı ocağa alarak karıştırıp suyunu ayarlayalım tekrar pişirmeye başlayalım üzerine küçük küçük doğradığımız elma, haşlanan nohut ve buğdayı ekleyerek pişirmeye devam edelim. İsterseniz elmayı ayrıca pişirip suyuyla birlikte daha sonra ekleyebilirsiniz. Bir cezveye damak tadınıza göre 10-15 adet karanfil koyarak üzerine yarım çay bardağı su ekleyelim 5 dakika kadar kaynatıp süzgeçle süzelim, suyunu kullanacağız. Pişen ve kıvamını alan buğday, nohut ve fasulyenin üzerine üzüm, kayısı, incir, kaynattığımız karanfilin suyu, küçük küçük doğradığımız limon kabuğu, badem, fındık, çam fıstığı, susam, bir çimdik tuz ve süt ekleyerek kıvamını istediğimiz şekilde ayarlayıp en son şekerinide ekleyerek 10-15 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım ve tencerenin kapağını kapatarak yarım saat kadar dinlendirilerek kaselere alıp istediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Aşure dinlendikçe tadı ve kıvamı daha güzel olacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😍😍😃😃😋😋
Şulecim bayıldım aşure çok güzel görünüyor en sevdigim lezzetlerden bir tanesi sende nefis yapmışsın canım eline emeğine sağlık Afiyet bal şeker olsun öpüyorum iyi geceler sevgiler ❤❤
Kevserciğim güzel sözlerin için çok teşekkür ederim canım benim beğenmene çok sevindim , keşke ikram etme şansım olsaydı , biraz acemiyim her seferinde korkarak yapıyorum ama çok şükür gayet lezzetli oluyor her yiyen beğeniyor, bu arada bende çok severim fotoğrafları görünce benimde içim gitti doğrusu , bende çok öpüyorum sevgiler iyi geceler:))) ❤️ ❤️ ❤️
Fatmacığım çok teşekkür ederim canım beğenmene çok sevindim , ben gecikmeli paylaştım tarifi keşke ikram etme şansım olsa zevkle tekrar pişirip ikram etmek isterdim , bende çok severim kolay kolay hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biridir ,biraz acemi olsamda gerçekten çok lezzetliydi. Sevgilerimle hayırlı geceler:))) ❤️
Elizancım çok teşekkür ederim canım benim keşke mümkün olsaydıda ikram edebilseydim ,bende çok severim biraz acemiyim aslında birkaç yıldır tek başıma yapıyorum ama çok şukür yiyen herkes çok beğeniyor. Bende çok öpüyorum sevgiler iyi akşamlar :)))
Şuleciğim, aşuren şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet şifa olsun inşallah. Allah kabul etsin. Selam ve sevgilerimle çok öpüyorum. ❤❤☺☺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Şulecim bayıldım aşure çok güzel görünüyor en sevdigim lezzetlerden bir tanesi sende nefis yapmışsın canım eline emeğine sağlık Afiyet bal şeker olsun öpüyorum iyi geceler sevgiler ❤❤
Kevserciğim güzel sözlerin için çok teşekkür ederim canım benim beğenmene çok sevindim , keşke ikram etme şansım olsaydı , biraz acemiyim her seferinde korkarak yapıyorum ama çok şükür gayet lezzetli oluyor her yiyen beğeniyor, bu arada bende çok severim fotoğrafları görünce benimde içim gitti doğrusu , bende çok öpüyorum sevgiler iyi geceler:))) ❤️ ❤️ ❤️
Şulecigim görüntü harika duruyor bu saatte olsa diyet filan aklıma gelmez valla ellerine sağlık şifa olsun insallah hayırlı geceler
Fatmacığım çok teşekkür ederim canım beğenmene çok sevindim , ben gecikmeli paylaştım tarifi keşke ikram etme şansım olsa zevkle tekrar pişirip ikram etmek isterdim , bende çok severim kolay kolay hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biridir ,biraz acemi olsamda gerçekten çok lezzetliydi. Sevgilerimle hayırlı geceler:))) ❤️
Şule hanım aşure nefis görünüyor ellerine sağlık afiyet şifa olsun sevgiler hayırlı geceler ☺❤❤❤
Filiz hanımcım çok teşekkür ederim beğenmene çok sevindim sevgilerimle hayırlı geceler :))) ❤️ ❤️ ❤️
Şimdi bir kase olsa yok demezdim,çok severim,ellerine saglık.öpüyorum.iyi akşamlar.
Elizancım çok teşekkür ederim canım benim keşke mümkün olsaydıda ikram edebilseydim ,bende çok severim biraz acemiyim aslında birkaç yıldır tek başıma yapıyorum ama çok şukür yiyen herkes çok beğeniyor. Bende çok öpüyorum sevgiler iyi akşamlar :)))
Ellerinize sağlık Şule hanimcigim afiyet bal şeker olsun canım benim iyi gunler ❤ ❤ ❤
Sebahat hanımcım çok teşekkür ederim güzel yorumunuzla beni Mutlu ettiniz sevgilerimle iyi akşamlar:))) ❤️ ❤️ ❤️
Şuleciğim, aşuren şahane olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet şifa olsun inşallah. Allah kabul etsin. Selam ve sevgilerimle çok öpüyorum. ❤❤☺☺
Mukadder hanımcım çok teşekkür ederim beğenmene sevindim, Amin ALLAH hepimizinkini kabul etsin bende öpüyorum selam ve sevgiler hayırlı akşamlar :))) ❤️ ❤️ ❤️