Merhabalar sevgili takipçilerim hepimizin sevdiği beze tarifim var sizler için. Ben bezeyi çok severim kolay ama kıvamını tutturması bir o kadar zor bir tarif ben bu tarifi tutturana kadar en az 12 -13 kere denedim ama istediğim gibi olmadı genellikle dışı kıtır içi sakız kıvamında oluyordu meğer işin sırrı asitteymiş 😊 yabancı kaynaklardan araştırdım ve buldum ☝bildiğimiz sirke bu işin sırrı o yüzden hemen gelelim tarifimize.
Yumurtalar kesinlikle oda sıcaklığın olacak yoksa şeker erimez ve istediğimiz kıvamı yakalayamayız. Yumurta beyazlarımızı köpürünceye kadar çırpıp daha sonra köpüren yumurta beyazlarımıza şekeri yavaş yavaş ekliyoruz.
Şekerlerimiz erimeye başladığı zaman sirkemizi koyup yaklaşık 5 dk kadar daha çırpıyoruz pürüzsüz, mikserimizin ucundan düşmeyecek şekle gelince çırpmayı bırakıp fırınımızı 110-120 dereceye ayarlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıkma torbamızla (sıkma torbanız yoksa çıtçıtlı buzdolabı poşetinin ucunu delerek kullanabilirsiniz) dilediğiniz şekli veriyoruz ( şekil verirken ince şekil vermeye dikkat edin top gibi yaparsanız içi istediğimiz gibi pişmeyebilir).
Fırının en alt rafına tepsimizi koyup 100 dereceye indiriyoruz derecemizi ve 60 dk pişiriyoruz. 60 dakika sonunda bezelerinizi kontrol edin eğer tepsiden kolayca ayrılmazsa daha kurumamış demektir kontrollü bir şekilde biraz daha pişirin eğer kolay bir şekilde ayrılırsa bezelerimiz olmuş demektir fırınımızı kapatalım ve bezelerimizi fırın soğuyana kadar fırında bekletelim, bu şekilde hem içini çekecek hemde istediğimiz kıtırlığa kavuşacak. Umarım sizlerde beğenirsiniz şimdiden afiyet şeker olsun 🎀😄
NOT: Eğer sizler içi sakız kıvamında sevenlerdenseniz tepsiden ayrıldığı zaman fırında bekletmeden alabilirsiniz böylece içi çok çekmeden istediğiniz kıvamda olacaktır.
bende yarinki kizimin yerli mali na yaptım suan fırında.. sanirim ben ufak yapmisim birazda seyrek.. bir tepsiye sığmadı inşallah sizinki gibi olmustur.. bu arada kalanı firindaki pisene kadar beklese sorun olurmu
bende yarinki kizimin yerli mali na yaptım suan fırında.. sanirim ben ufak yapmisim birazda seyrek.. bir tepsiye sığmadı inşallah sizinki gibi olmustur.. bu arada kalanı firindaki pisene kadar beklese sorun olurmu
Bende su annda yapiyorum firini kapattim yarina kadar firinda kalabilirmi acaba yada ilimasi icin biraz da bekliyimmi biraz gec yapmaya basladim galiba 😀
biraz geç görmüşüm yorumunzu amine hanım fırında ılınana kadar kalması daha iyi oluyo ama 1 gün dışarda kalırsa yumuşama yapabilir buzdolabında saklarsanız daha kuru oluyo :)
Gece tepside bıraktım bezeleri yumuşadılar, sonraki denemede Bezeleri saklama kabında buzdolabına koydum… Harika oldu, ilk defa beze tarifi tuttu ve herkez çok beğendi, çoook tesekkürler
Tuğba hanım yaparken yumurta sarısı karışmış olabilir mi bezelerinize yada mikserle çok iyi köpürtememuş olabilirsiniz tabi pişirme süreside bunda önemli 1 2 dk fazla kaldığı zaman bezeler fazla pişinde de olabilmekte
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhabalar bu tarifte vanilin ve pudra şekeri olması gerekmez mi acaba ?
bende yarinki kizimin yerli mali na yaptım suan fırında.. sanirim ben ufak yapmisim birazda seyrek.. bir tepsiye sığmadı inşallah sizinki gibi olmustur.. bu arada kalanı firindaki pisene kadar beklese sorun olurmu
On numara, beş yıldız harika oldu.Herkes çok beğendi.pudra sekeriyle yaptım çok güzel oldu.İpek hanım çok teşekkürler.
merhabalar bu tarifte vanilin ve pudra şekeri olması gerekmez mi acaba ?
merhaba benimki neden katilasmiyor hala zıvık
tarifinizi birebir yaptım çok beğendim teşekkürler.
tarifinizi birebir yaptım çok beğendim Teşekkürler.
bende yarinki kizimin yerli mali na yaptım suan fırında.. sanirim ben ufak yapmisim birazda seyrek.. bir tepsiye sığmadı inşallah sizinki gibi olmustur.. bu arada kalanı firindaki pisene kadar beklese sorun olurmu
On numara, beş yıldız harika oldu.Herkes çok beğendi.pudra sekeriyle yaptım çok güzel oldu.İpek hanım çok teşekkürler.
Tarifi birebir yaptim sonuç mükemmel.
Pastahane’den farksız oldu. Teşekkürler .
Eyvah okumadan tarifi hepsini atıp çırptım😬
gıda boyası ekleyebilirmiyiz
evet canım ekleyebilirsin evde yoksa çikolata eritipte kullanabilirsin
Merhabalar bir sorum olacak pudra şekeriyle yapsak bir sakıncası olur mu cevabınızı bekliyorum şimdiden teşekkürler
pudra şekeriyle hiç denemedim nasıl olur inanın bikmiyorum denediyseniz eğer deneyimlerinizi paylaşırsanız çok memnun olurum
merhabalar aynı anda iki tepsi fırına konabilir mi?
kuruması biraz zaman alır ama konabilir üsttekinin rengi alttakine göre daha pembe olacaktır muhtemelen
kaç tane çıkıyor acaba bu tariften?
sıkma büyüklüğünüze göre değişiyor ortalama 25 diyebiliriz
şekeri biraz azaltsak birşey olurmu
Çok azaltmamak kaydıyla olabilir tabiki
Yarım çay kaşığını yarım çay bardağı diye okumam
Bende su annda yapiyorum firini kapattim yarina kadar firinda kalabilirmi acaba yada ilimasi icin biraz da bekliyimmi biraz gec yapmaya basladim galiba 😀
biraz geç görmüşüm yorumunzu amine hanım fırında ılınana kadar kalması daha iyi oluyo ama 1 gün dışarda kalırsa yumuşama yapabilir buzdolabında saklarsanız daha kuru oluyo :)
Yaptım Şahane oldular. Tarife birebir uyunca sonuç mükemmel
tarif çok iyi, harfiyen uyguladım . Süper oldu. teşekkürler
rica ederim:)
Gece tepside bıraktım bezeleri yumuşadılar, sonraki denemede Bezeleri saklama kabında buzdolabına koydum… Harika oldu, ilk defa beze tarifi tuttu ve herkez çok beğendi, çoook tesekkürler
rica ederim beğenmenize cok sevindim evet buzdolabında sakladığınız zaman çok daha güzel oluyor :)
Benim bezelerim beyaz olmadi sari oldu neden acaba
Tuğba hanım yaparken yumurta sarısı karışmış olabilir mi bezelerinize yada mikserle çok iyi köpürtememuş olabilirsiniz tabi pişirme süreside bunda önemli 1 2 dk fazla kaldığı zaman bezeler fazla pişinde de olabilmekte
Buzdolabında bekletsek olurmu
olir bir sıkıntı olmaz