- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bork-micirik-asi-yore-yemegimiz/
Börk (Mıcırık Aşı ) Yöre Yemeğimiz Tarifi İçin Malzemeler
- 250-300 gram küçük kuşbaşı kuzu et
- 2 su bardağı kuru patlıcan başı
- 3 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı nane
- 200 gram zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sıvı sumak ekşisi veya 1 çay kaşığı limon tuzu
- Salça
- 1 çay bardağı pirinç
- Tuz, su
Ben de çok yaparım balcan börgünü ama pirinçlisine denk gelmemiştim. nohut koyarım varsa kuru domates biber denerim ama elinize sağlık.
Tşk ederim biz nohut komayız
misss
Sizinde Yeni yılınız kutlu olsun bizim memlekette kışlık için kuruttuğumuz patlıcanın baş kısmını keseriz patlıcanı oyarız başınıda 4 e bölerek kurutup kışın pişiririz ekşi daha güzel yakışır tşk ederim ilgilenip sorduğunuz için
tarifimiz için teşekkürler Asiye hanım harika oldu👍👏