- 12-14 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/diyarbakirin-bayram-coregi-4749185/
Diyarbakır'ın Bayram Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 kg un
- 3 paket margarin yağ oda sıcaklığında
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 lt süt
- 2 tatlı kaşığı yaş veya tane kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kara çörek otu
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 4 yumurta
- 1,5 yemek kaşığı mayana (anason kokar)
- 2 yemek kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tepeleme toz tarçın
Üzeri için;
- 2 yumurta
- 1 fincan kavrulmuş veya beyaz susam
- 1 yemek kaşığı kara çörek otu
Güzel görünüyor ama yapmak lazım canım istedi
mayana dediğiniz nedir acaba
Öğütülmüş rezene