Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların ve sebzelerin en güzel şekilde harmanlandığı bu mutfaktan çıkma lezzetleri konu aldık: Diyarbakır yemekleri…

En yöresel tariflerden, farklı mutfaklarda da pişirilen yemeklerin “Diyarbakır usulü” hallerine listede yok, yok. Hıllorik aşı, patlıcan ve kuzu etinin enfes uyumu meftune, babagannuş, en leziz halini Diyarbakır’da yiyeceğiniz nardanaşı, duvaklı pilav yöreye özgü kapama stili ile içli köfte ve çok daha fazla tarifi Diyarbakır yöresel yemekleri listesinde toplandı.

Farklı yörelerden farklı tarifler denemeyi seven herkese duyurulur, bugünkü yemeğiniz Diyarbakır mutfağından olsun isterseniz elinizin altında seçeceğiniz tam 18 tarif var. Listenin son iki tarifini Diyarbakır çöreği ve Diyarbakır’da yapılan meşhur bir baklava tarifine ayırdık. Diyarbakır’ın bayram tatlıları olarak onlar da listede yerini aldı.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#3 Diyarbakır Usulü İçli Köfte Kırılmadan Çatlamadan İçli Köfte Nasıl Yapılır (Videolu)

J. Doga
J. Doga
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Kırılmadan Çatlamadan İçli Köfte Nasıl Yapılır (Videolu)

Tam da "Diyarbakır'da içli köfte böyle kapatılır" dedirtecek bir tarif ile listedeyiz. Dileyenler tarife kişniş koyarak tam bir Diyarbakır lezzeti yakalayabilir. Nasıl hazırlayacağınızın tüm detayları ile Diyarbakır usulü içli köfte yapımına davet ediyoruz sizleri...

Tarif için: Diyarbakır Usulü İçli Köfte Kırılmadan Çatlamadan İçli Köfte Nasıl Yapılır (Videolu)

#4 Meftune

Canan Gunduz
Canan Gunduz
Meftune Tarifi

Patlıcan ve kuzu etinin ekşili leziz bir yemeğe dönüştüğü tarifi Diyarbakır'ın meşhur yemeği meftune! Sumak tohumunun ne olduğunu bilmeyenlere de bu güzel baharatı öğretecek bir tarif. Orijinalinde yemeğe eklenen patlıcanların kızartılmadığı tarifi her iki türlü de deneyebilirsiniz.

Tarif için: Meftune

#5 Duvaklı Pilav (Diyarbakır)

pukumutfakta
pukumutfakta
Duvaklı Pilav (Diyarbakır) Tarifi

Diyarbakır yöresel yemekleri denince akla gelen ilk tariflerden duvaklı pilav ile devam edelim. Güzel bir kalıpla hazırlandığında sunumu da lezzeti kadar dikkat çeken yemeklerden oluyor. Üzeri bademli kıymalı harç, alt kısmı tane tane pirinç pilavı! Diyarbakır yemeklerinden duvaklı pilav nasıl yapılır'ın leziz mi leziz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Duvaklı Pilav (Diyarbakır)

#6 Diyarbakırın Kabak Boranisi

firuze
firuze
Diyarbakırın Kabak Boranisi Tarifi

Yoğurtlu yemeklerin ferahlatan tariflerinden boraniyi bir de Diyarbakır mutfağından çıkmış bir tarifle deneme vakti, kabak boranisi! Haşlanmış kabakların yoğurt ve sos eşliğinde sunulduğu tarifi hem pratik, hem sağlıklı hem de çok nefis.

Tarif için: Diyarbakırın Kabak Boranisi

#10 Diyarbakır Usulü Yumurtalı Kenger

Melek Akyüz
Melek Akyüz
Diyarbakır Usulü Yumurtalı Kenger Tarifi

Diyarbakır usulü yumurtalı kenger, sağlıklı kenger otu bitkisinin yumurtaya batırılarak kızartılmış halidir. Diyarbakır'da çok sevilerek tüketilir. Yapımı basit olan bu lezzeti yapmak için şehirlerde kenger otu bulmak biraz zor olsa da bulduğunuz zaman faydalarından yararlanmak için yemeklerde kullanmanız ve özellikle yumurtalı kenger yapmanız ısrarla tavsiye edilir.

Tarif için: Diyarbakır Usulü Yumurtalı Kenger

#15 Nardanaşı

firuze
firuze
Nardanaşı Tarifi

Kıyma ve bulgurla yoğrulan harçtan yuvarlanan köftelerle yapılan nardan aşı tarifindesiniz. Ekşi tadı ile bir kere denedikten sonra ara ara canınızın çektiği tarifler arasına girecek Diyarbakır yemeklerinden bu lezzeti kaçırmayın, defterinize ekleyin.

Tarif için: Nardanaşı
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Diyarbakırın En Güzel Yemeklerinden Kabak Meftune Tarifi
Diyarbakırın En Güzel Yemeklerinden Kabak Meftune4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 40dk Hazırlama101
20 Dakika Yemeği Tarifi
20 Dakika Yemeği2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama67
Diyarbakır Yöresel Yemeği Meftune Tarifi
Diyarbakır Yöresel Yemeği Meftune6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama177
Leziz Et Yemeği Tarifi
Leziz Et Yemeği1-2 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama35
Leziz Evelek Yemeği Tarifi
Leziz Evelek Yemeği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama5
Leziz Kabak Yemeği Tarifi
Leziz Kabak Yemeği2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama241
Leziz Ispanak Yemeği Tarifi
Leziz Ispanak Yemeği2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama17
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü Tarifi
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü

Masterchef Türkiye tüm heyecanıyla devam ederken her gün yeni tariflerle herkesi ekran başına topluyor. Bugün…

Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Hafif esintiler eşliğinde eylül ayı hoş geldi. Gelirken de beraberinde mürdüm eriği, üzüm çeşitleri ve…

2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi

2021 ağustos ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi her ay olduğu gibi yine harika!…

Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi
Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi

Smoothieler, hazırlanması pratik tarifleriyle bir harikalar! Üstelik düşük kalorili malzemelerle yapıldığında diyet smoothie olarak gayet…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri