Fırında Hindi Ve İç Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Fırında Hindi Ve İç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün hindi (5 kilo)
Hindiyi pişirmek için hindinin yanında onun boyutuna göre fırın torbası veriliyor

Hindinin sosu için;

2 kase yoğurt
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pulbiber
3 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı zerdeçal
2 tatlı kaşığı toz biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hindinin üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı

İç pilavı için;

1 parca hindi göğüs
3 adet havuç
1. 5 su bardağı soyulmuş badem içi
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
2. 5 kase pirinç
5 kase kaynamış su
Göz kararı tuz

Fırında Hindi Ve İç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim.
Herkesin pişirmekten korktuğu ama hep pişirmek istediği bi tarif paylaşacağım sizlerle bende sert olur pişmez diye korkuyordum ama gerçekten korktuğuma değmedi inşallah sizlerde memnun kalırsınız.
öncelikle hindimizi hazırlayacağımız sosta bir gece dinlendiriyoruz hem sosu içine çekmiş hemde yumuşak bi şekilde pişmiş olacak, dinlendirdiğimiz hindiyi pişirme poşetinin içine koyuyoruz kalan sosu da üzerine döküyoruz, poşetin ağzını bağlayıp iki üç yerini deliyoruz.
170 derece fırında fansız olarak kaynadıktan sonra 2. 5 saat pişiriyoruz.
2 saat piştikten sonra poşetten çıkarıp üzerine tereyağı koyup yarım saat üzeri açıkta kızartıyoruz hindimiz hazır..
Her bir kilo hindi için yarım saat pişirme süresi yetiyor 5 kilo için 2. 5 saat yeterli yalnız kaynadıktan sonra 2. 5 saat yeterli.

İç pilavı için ufak ufak doğradığımız hindi parçasını pişirip kavuruyoruz 1 kaşık tereyağı ekliyoruz kavrulmaya başlayınca küçük küpler halinde doğradığımız havuçları ekliyoruz havuçlar kavrulunca kenara alıyoruz.
Pilavı pişireceğimiz tencereye tereyağını ekleyip bademleri kızarıncaya kadar kavuruyoruz, pirinçi ekleyip kavuruyoruz kenara aldığımız havuç ve hindiyi pirinçe ekliyoruz, sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ,tuzunu atıp suyunu koyuyoruz pilavmızı pişiriyoruz.
Sunum yapacağımız tepsiye önce pilavı koyuyoruz üzerine de hindimizi koyup servis yapıyoruz ,hindinin suyunu ayrı bi kaseye alıp isteyenler üzerine dökebilir ,yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊😊

Fırında Hindi Ve İç Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.