Keşkül ( Antep Fıstıklı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Keşkül ( Antep Fıstıklı) Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yumurta
2 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
1 su bardağı toz şeker

Süslemek için

7-8 adet bıçakla doğranmış fıstık

Keşkül ( Antep Fıstıklı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Bugün sizler ile “Keşkül” tarifini paylaşmak istiyorum. Ben iç malzemeye tavada kavurmuş çiğ fıstık koydum siz arzunuza göre tavada kavurduğunuz fındık, badem yada kavrulmamış ceviz de kullanabilirsiniz. Arzunuza kalmış. .

Hadi başlayalım.

Fıstıkları teflon tavaya alalım fıstıkları tavada güzelce yakmadan kavuralım.
Ben kavrulmamış çiğ fıstık kullandım siz kavrulmuş alırsanız yine de fıstıklar tavada şöyle bir ısınınca kaşıkla 3-4 kere çevirin derim.
Badem, fındık içinde bu kavurma işlemi yapılmalı hem bu sayede eğer kabuklu fındık kullanıyorsanız fındıkların kabukları da soyulacaktır güzelce kavrulacaklardır .
Cevizi kavurmayın kavurmadan kullanın. . Kavrulunca kokuları keşküle çok lezzet veriyor. Kavrulan malzemeyi rondo da un gibi incecik çekin. . .
Derin bir tencereye ilk önce çekilmiş fıstıkları, yumurtayı, unu ve pirinç ununu ekleyin çok az süt ile bunları el çırpıcı teli ile karıştırın. . .
Karıştırın ki topak topak kalmasınlar. Şimdi sütün kalanını ve şekeri ekleyin ve yine karıştırın.
Tencereyi ocağa alın altını yakın orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
Kaselere boşaltın. Oda ısısında soğusunlar. Üstlerini 7-8 adet doğranmış fıstık,fındık veya badem ile süsleyebilirsiniz.
Kaseleri buzdolabına alın soğusunlar ve soğuk servis yapın.Tarif zamanında gazetelerin verdiği yemek kartlarından alıp kendimce bir kaç küçük değişiklik yaparak hazırladığım bir tariftir…

Afiyetler olsun.

Keşkül ( Antep Fıstıklı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Feride @Feride_Glsr

Şikayet Et

harika görünüyor :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Feride hanım…
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Aylin Aydoğdu @ayln79

Şikayet Et

tamam aynen uyguluycam fistiklari ama yumurtasiz :) duyunca bile fena oluyorum boyle tatlilarda
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Aylin hanımcım size kolay gelsin :)))))
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Aylin Aydoğdu @ayln79

Şikayet Et

canan hanimcim yumurta koymasak olur demi.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Aylin hanım merhabalar,her zaman söylerim verilen tarifleri tariflere uyarak yapmanın daha sağlıklı olduğunu düşünürüm..ama tabii ki yumurta sevmeyenler tüketemeyenler de de oldukça fazla ve istemeyebilirler de çok normal..ben yumurtasız denemedim o nedenle sizi yanıltmak istemem….isterseniz sitede yumurtasız olan tariflere bir bakın şimdi olur derim olmaz sonra üzülürüm ..sadece size önerim başka tarif deneseniz de fıstıkları dediğim şekilde hazırlayarak kavurarak muhallebiye öyle katmanız ….
  
  Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Tuğçe Öztürk Kazez @tö92

Şikayet Et

Tek kelimeyle ablacım NEFİS ÖTESİ…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Sağol Tuğçecim sağol :)))))
  
  Hoşçakal
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce