Kıymalı İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kıymalı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı yarma
Yarım su bardağından az irmik
Yarım su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım yemek kaşığı biber salçası

İçi için;

250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Tarım yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber

Kıymalı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Salça toz biber ve un hariç hamur malzelerimizi 1 buçuk bardak sıcak su ekleyerek ağzını kapatıyoruz, 15 dk bekliyoruz.
Sonrasında iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanlarımız kavuruyoruz. Rengi dönünce kıymayı da ekleyip iyice soteliyoruz.
Üzerine salçayı baharatları ekleyip az su ekleyip ağzını kapatıp biraz pişmeye bırakıyoruz.
Sonra ince kıydığımız maydanozları da ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuza diğer kalan malzemelerimizi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.(arada elimizi ıslatmalıyız) ve zamanımız varsa biraz dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonrasında benimki biraz acemice ama başka şekiller vererek de şekillendirip tepsiye diziyoruz. Tenceremize kaynar su hazırlayıp tuz ekleyelim.
Biraz sonra yavaşça köftelerimizi içine koyuyoruz. Köfteler suyun üzerine çıktıktan sonra 2 dk daha haşlandıktan sonra çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra tereyağına bulayıp servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun☺

Kıymalı İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.