Köfteli Yoğurt Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg yoğurt,
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta
1, 5 litre su
300 gr kıyma
Yarım çay bardağından bir parmak fazla irmik yoksa galeta unu ya da aynı ölçüde un da ekleyebilirsiniz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, toz biber, evinizde varsa biraz köri
Köfteleri kızartmak için yarım çay bardağı zeytinyağı

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce köfteleri yaparak başlıyoruz. Kıymayı bir kaba alıp üzerine irmiği, toz biberi, varsa köriyi tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Kıvama gelen harcımızdan minik minik köfteler yapıp buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz. Şimdi çorba yapım aşamasına geçiyoruz. Bunun için çorbayı yapacağımız tencereye yoğurdu, yumurtayı ve unu tuzu ekleyip çırpma teliyle veya mikserle güzelce çırpıyoruz. Üzerine suyunu ekleyip orta ateşte hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırıyoruz (çorba kaynamaya başlamadan karıştırmayı bırakmıyoruz bırakırsak çorbamız kesilir. ) yani kıvamı pütür pütür olur. Çorba kaynayınca altını kısıp bırakıyoruz teflon bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip köfteleri kızartıyoruz ve çorbaya ekliyoruz tavada kalan yağa da kuru naneyi ekleyip biraz kavurup çorbaya döküyoruz. Bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz AFİYET OLSUN.

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.