Şah_ı Börek (Anneanne Usulü Pide Börek)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Şah_ı Börek (Anneanne Usulü Pide Börek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Ilık su
1 tatlı kaşığı kuru maya yada yarımdan az yaş maya

İç harcı:

100 gr kıyma
2 kuru soğan
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı domates salçası
2 domates
1 sivri biber

Pulbiber, tuz veya;

100 gr beyaz peynir
Maydanoz

Pulbiber veya;

2 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Baharat

Sos için;

5 kaşık süzme yoğurt veya 7 kaşık normal yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 soda
2 yumurta

Şah_ı Börek (Anneanne Usulü Pide Börek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hani ben güzel börek yapamıyorum diyen varsa lezzeti yumuşaklığı garanti ve annanneden beri devamlı yapılan bir tariftir arkadaşlar.

Hamuru yoğurup yarım saat mayalandırıyoruz.
6 adet beze yapıp üzerini örtüyoruz.
Yoğurt ,soda, tuz ve yumurtaları karıştırıp hazırladığımız sosu da yanımıza alıp sırayla bezeleri açıyoruz.
Yağılı tepsimize ilk katı koyup arasına sosumuzu sürüyoruz.
İkinci kat hamuru serip tekrar sosluyoruz.
Üçüncü katta iç harcını koyuyoruz, iç harcı tamamen size bağlı sucuk kaşarda yapabilirsiniz, patateste biz kıymalı ve peynirli olanı seviyoruz.
Sonra 6. kata kadar her katı soslayarak gidiyoruz ,en üstede bu sostan sürerek arzuya göre bolca çörekotu serpiyoruz ,benim evde kalmadığı için bu sefer koymadım.
200 derece fırında ortada pişiriyoruz.
Altı üstü kızarınca fırından çıkarıp sıcakken yufka sular gibi bir kaç damla su serpiyoruz.
Elimizle hemen üzerini kapatıp sarıyoruz.
Börek 5 /10 dakika arası kendini çekip dinlenince soğumadan sıcak servis ediyoruz.
Tekrar tekrar yapmanızı isteyecekleri bu börek bizde klasik annanne yemeğidir biz arasını açıp maydanoz ve limonla sarıp yeriz her zaman.
Deneyince vazgeçemeyeceksiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

Şah_ı Börek (Anneanne Usulü Pide Börek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.