Her ne kadar eşim şerbetli tatlıları da ha çok sevse de sütlü tatlılar her zaman daha masum sanırım. Ara sıra sütlü tatlıları tercih ediyoruz. Hele ki sıcak havalarda daha hafif. Senelerdir aynı tarifi yaparım. Hiç kıvamda bir sorun yaşamadım.
Öncelikle pirinçimizi yıkayıp biraz suyla iyice haşlayalım. 2 çorba kaşığı az olur diye düşünmeyelim tam oluyor. Sonuçta pirinç bulgur vb. gibi besinlerimiz piştiğinde şişiyor ve çoğalıyor. Mesela 2 çorba pirinçimiz piştiğinde 4 çorba kaşığı olacak. 👍
Sütümüzden bir kaseye pirinç ununu açmak için ayıralım ve tencereye alalım. Ocağımızı yakalım. Şekerimizi ekleyelim.
Damla sakızımızı havanda biraz şekerle dövelim. Sütümüze ekleyelim. Eğer sevmiyorsanız eklemeyebiliriz. Ben sevdiğim için damla sakızlı yapıyorum genelde.
Haşladığımız pirinçimizi de ekleyelim sütümüze. Zaten az suyla haşladığımız için suyuyla birlikte ekleyebiliriz tencereye yada süzebiliriz.
Koyu ve akıcı bir kıvam olacaktır. Bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.
Kaselere pay edelim. İstersek bu aşamada benmari usulü fırında sütlaçlarımızı pişirebilir ,üzerini hafif kızarmasını sağlayabiliriz. Ben bu sefer yapmadım. 2 türlü de olabilir.
Tarçın ve fındıkla süsleyelim ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğumaya bırakalım. 👌
Hoşçakalın🖑mutfakta kalın. .
Tam Kıvamında Sütlaç (Damla Sakızlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.