- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yuvalama-gaziantep-yemegi/
Yuvalama (Gaziantep Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
Yuvarlaması İçin;
- 2 su bardağı pirinç (İri çekilmiş pirinç)
- 500 gr çiğ köftelik et
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yemek İçin;
- 500 gr parça et
- 3 su bardağı nohut (Haşlanmış)
- 6 su bardağı sıcak su
Yoğurt Sosu için;
- Yarım kg süzme yoğurt
- 2 su bardağı normal yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Tam adını söyleyemezdim
Ramazan bayramin da yapılıyor 😊 patlıcanlı ekşili diye bir yemek var onuda paylaşır mısıınız?
Evet bi bayram geleneğidir Ben de bir Ayıntaplı sayılırım 😊 kasabamız Adıyaman’a bağlı ama orayı hiç bilmeyiz Antep e daha yakındır tüm eş dostta Antep’te dir bu yüzden yemeklerini iyi bilirim her ne kadar yapamasam da 😃
Çooook severim ve Antepliyim biz ramazan bayramlarında yaparız
Ellerinize sağlık çok severim bu yemeği gerçi Antep’in hangi yemeği sevilmez ki hepsi birbirinden güzel yapmayı çok isteğim ama dediginiz gibi çoook zahmetli. Antep e gittikçe yiyiyoruz biz de.
Bütün yemekleri öneririm