- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-icli-kofte-11662524/
Gaziantep Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İçi için;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 500 gram mor kuru soğan
- Tuz
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Ceviz
Dışı için;
- 1 kilo ince bulgur
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı un
- 1 adet bayat ekmek
- Tuz
- Kırmızı biber
- 1 çay bardağı irmik
Islatmak için;
- Su
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
teşekkür ederim
donmuş içli köfteyi çözdürüpmü kızartmalı yoksa buzlu haliyle mi kızartılmalı
Ben çözdürüyorum buzlu olunca yağ çok sıçrıyor