Adana Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere hazırından çok daha lezzetli defalarca yapmak isteyeceğiniz adana böreği tarifiyle geldim. Bu tarifi yaparken aile etkinliğine de çevirebilirsiniz. Biz öyle yapıyoruz çocuklar peynirleri doğrayıp rendeliyorlar katları yerleştirkende çok eğleniyorlar pişirme işini tabii babamız yapıyor. Ailece hem eğlenip hemde çok lezzetli bir börek yapıyoruz. Sizede tavsiye ederim ☺️.

Adana Böreği Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka
2 adet su böreği yufkası
200 gram çeçil peyniri
300 gram kaşar peyniri
200 gram tel peynir
150 gram tereyağ
100 gram sıvı yağ
(eriyen istediğiniz sevdiğiniz bir peynir de olur)

Adana Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm malzemelerimiz hazır ise eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağ karışımını tepsimizin altına sürerek yağlıyoruz.
Baklavalık yufkayı tepsi boyutuna yuvarlak keselim.
Baklavalık yufkadan bir adet tepsimize yerleştiriyoruz.
Üstüne tekrar tereyağ sürüyoruz çok sürmemeye dikkat ediniz.
Bu şekilde bir baklavalık yufka bir tereyağ sürerek 10 kat üst üste koyuyoruz.
Sonuncu katı koyduktan sonra çok küçük olamayacak kare şekilde keskin bir bıçakla dilimliyoruz ve üzerini yağlıyoruz.
Üstüne bir kat su böreği yufkasını kaynar suda haşlayarak soğuk suya bırakıyoruz suyunu süzdükten sonra tepsimizin içine yerleştiriyoruz.
Ardından minik minik dilimlemiş ve rendelediğimiz tüm peynirlerimizi eşit şekilde yerleştiriyoruz.
Tekrar bu kata da tereyağ serperek su böreği yufkasını aynı şekilde haşlayarak peynirlerin üzerini örtüyoruz.
Tekrar her katı yağlamak şartıyla 10 kat daha baklavalık yufkamızdan yerleştiriyoruz.
Kenarlardan çıkan parçaları da ara katlara yerleştirebilirsiniz. Şimdi pişirme işlemine başlayabiliriz.
Tepsimizi ocağın en büyük gözüne alalım ve altını biraz kısalım.
Çevire çevire ısının tepsinin heryerine geldiğinden emin olarak pişirelim.
Altının kızardığını tepsinin kenarlarındanda anlayabilirsiniz.
Bıçakla kontrol ettikten sonra böreği ters çevirelim ve diğer tarafı da pişirelim.
Nar gibi kızaran böreğimizi ilk sıcağı çıkınca servis edelim. Afiyet olsun.

Adana Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.