Ağzı Açık (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ağzı Açık (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Aldığı kadar un

Kıyması için;

1 kilo yağsız dana kıyma
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber ( acı oranı isteğe bağlı)
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Ağzı Açık (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce hamurumuzun tüm malzemelerini yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Kıymamızı hazırlamak için soğanlarımızı çok küçük doğruyoruz( burada soğanları çok küçük doğramak çok önemli yoksa kızartırken dökülebilir) sonra diğer tüm kıyma malzemelerini karıştırıyoruz.

Hamurdan cevizden biraz büyük küçük yumaklar yapıyoruz ve merdane yardımıyla unla açıyoruz, yanımıza bir tasta su alıp elimizi suya batırıp hafif açtığımız hamura sürüyoruz ve üzerine hazırladığımız kıymadan sürüyoruz ( lahmacuna sürer gibi) ve yanlarına çimdik çimdik kapatıyoruz.

Hazırladığımız ağzı açıkları bol kızgın yağdan önce et yüzünü tavaya atıp kızartıyoruz.

Afiyet olsun

Ağzı Açık (Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ferda Kahraman @Ser-fer

Şikayet Et

Çok tşkr ederim, sizede hayırlı cumalar ☺️☺️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı cumalar. ☺☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce