Anne Hamburgeri - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Anne Hamburgeri Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

1 kg kıyma (dana döş)
1 adet soğan orta boy
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay bardağı ekmek içi
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik

Ekmeği için malzemeler;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un 7 bardak orta boy kullandım

Üzeri için;

yoğurt ve susam (susam yoktu ben çörek otu kullandım)

Hamburger için malzemeler;

Ketçap
Mayonez
Kornişon turşu
Kaşar peynir
Marul
Domates

Anne Hamburgeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte yapılışı: tüm malzemeler derin kapta güzelce karıştırılır ve dinlenmek için dolaba kaldırılır.
Ekmek yapılışı: bir bardak ılık suya şeker ve maya konur ve biraz beklenip mayalandırılır.
Un derin bir kaba alınır havuz oluşturulur. Diğer malzemeler eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur en az 1 saat dinlendirilir.
Hamurdan ufak bezeler oluşturulur. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirilir. Ortalarına basılır. Üzerine yoğurt sürülür, susam (çörek otu) serpilir ve fırına verilir. 180 derece fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Ekmekler soğuduktan sonra köfte dolaptan çıkarılır ve yuvarlak şekil verilir (kavanoz kapağı kullanarak yaptım. Kapağın iç kısmına buzdolabı poşeti koyup köfteleri içinde düzleştirdim).
Az sıvı yağ ile kızartılır. Ekmekler eşit şekilde ikiye bölünür. Pişen köfteler ve hamburger malzemeleri isteğe göre koyulur.

Afiyet olsun 🤗

Anne Hamburgeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.