- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/antakya-usulu-kisir/
Antakya Usulü Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
- 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- 8-10 dal taze soğan
- 1 su bardağı nar ekşisi
- 1, 5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
soganli salcali harcini ne zman koyacagiz peki
mercimek köftesindeki gibi soğanlı salçalı harç yapmıyoruz. Salçayı bulgura yedirip üzerine su koyup şişmesini bekliyoruz. Soğan olarak sadece taze soğan kullanıyoruz diğer yeşilliklerle birlikte
teşekkür ederim ellerinize sağlık çok nefis görünüyor hemen deneyeceğim:)
Zeytinyağının kızartılmaması çok hoşuma gitti, tüm faydalıları kalıyor böyle :) Ellerinize sağlık, güzel tarif için teşekkürler :)
tesekkurler Olga Hanım, zeytinyağı konusunda kesinlikle katılıyorum, ağırlaşmıyor da ayrıca:) Sevgiler
yağı fazla gelmez mi
yöresel tadını yakalamak için yağını ve nar ekşisini bol koymak önemli, fakat arzu ederseniz damak tadınıza göre kontrollü ekleyebilirsiniz