Arabaşı (Yozgat Yemeğidir ) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Arabaşı (Yozgat Yemeğidir ) Tarifi İçin Malzemeler

Çorbası için;

Tavuk (Herhangi bi yeri de olabilir kanat but vs)
1 adet tavuk bulyon
2, 5 yemek kaşığı domates salçası benimkisi koy salçasıydı)
1 çay kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı kavrulmuş un
1 yemek kaşığı tereyağ
Göz kararı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı krabiber

Hamuru için;

1 su bardağı un
5 su bardağı su
Küçük parça limon tuzu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Ölçümüz en küçük borcam isterseniz iki katına çıkarabilirsiniz

Arabaşı (Yozgat Yemeğidir ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk haşlanır. Az tuz ile tavuklar çıkarılır. Tavuk suyu ocağa alınır. Üzerine biraz kaynamış su koyalım. Başka derin bir kapta kavrulmuş unumuz ve suyumuzu karıştırıp topaklanmıcak sekilde çırpıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna ilave ediyoruz. İcine tavuk bulyonu atıyoruz. Tavukları küçük parçalara ayırıyoruz. Yani didiyoruz. Tavaya tereyağ ve sıvı yağımızı koyup salça ve baharatını ilave ediyoruz. Sosumuz olunca kaynayan tavuk suyumuza ilave ediyoruz. Diddiğimiz tavukları da atıyoruz. Karıştırıyoruz. Hamuru için 3, 5 su bardağı suyu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. 1, 5 su bardağı su ile bir su bardağı unu bir kapta çırpıyoruz. Hatta mikserden geçirsek daha iyi olur. Kaynayan suya tuz ve küçük bir parça limon tuzu atıyoruz. Karışımımızı ilave ediyoruz karıştırıyoruz. Koyulaşan hamuru göz göz kaynayana kadar pişirdikten sonra su ile yıkadığımız ıslak borcama veya tepsiye döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Çorbayı içerken limon sıkmayı, karabiber atmayı unutmuyoruz. Deneyenlere afiyet bal olsun denemeyenlere de tavsiyemdir 🖐🏻💐

Arabaşı (Yozgat Yemeğidir ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

hayir kayseri nin :) her nereninse de severek yeriz elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ♨️YASEMİNİN MUTFAĞI ♨️ @Zeynep_Kaya64
  
  Şikayet Et
  
  Aynen bayılıyorum yaz kış yerım o derece 😀
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Sevgi @Sevgi_Saglam2

Şikayet Et

hamur bazen tutmuyo neden olabilir yardimci olurmusunuz piserken civiyip kaliyo
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nisan @Emine_Bagci2
  
  Şikayet Et
  
  unu yeterli değildir
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- ♨️YASEMİNİN MUTFAĞI ♨️ @Zeynep_Kaya64
  
  Şikayet Et
  
  Unundan kaynaklı olabiliyor ben a101den aldığım un ile yaptım eger tutmuyorsa bir kaşık nişasta koyabilirsin afiyet olsun 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Hüma Irmak @hacerirmak

Şikayet Et

Bende yozgatlıyım ve arabaşıya bayılırım. Mutlaka denemek istiyorum.
Ellerinize sağlık☺️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ♨️YASEMİNİN MUTFAĞI ♨️ @Zeynep_Kaya64
  
  Şikayet Et
  
  Şimdiden afiyet olsun 😇
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Nisan @Emine_Bagci2

Şikayet Et

doğma büyüme yozgatlıyım hamura limon tuzu atıldığını ilk defa duyuyorum. emin misiniz?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- ♨️YASEMİNİN MUTFAĞI ♨️ @Zeynep_Kaya64
  
  Şikayet Et
  
  Evet kivami daha guzel tutuyor ve parlak bir hamur elde ediyorsun ve çokta lezzetli oluyor istersen dene ve gör bende yozgatliyım bu arada 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Nisan @Emine_Bagci2
    
    Şikayet Et
    
    yaparken bi küçük tepsiye deneyeceğim ☺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce