Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 1 er avuç kadar kuru incir ,kuru üzüm  kuru kayısı ,kuru dut
• 10 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı yemeklik fıstık
• 1 avuç fındık ve ceviz içi
• 1 nar
• 1 çay kaşığı tarçın

Aşure Tarifi Yapılışı

1. Buğday, nohut ve kuru fasulye düdüklüde beraber 45 dk. pişirilip altı kapatılır.
2. Ayrı bir kasede kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru dut doğranmış halde sıcak suda bekletilir.
3. Pişirilen karışıma kasedeki her şey konur, 1 su bardağı şeker ve pirinç eklenir.
4. Fıstık ve karanfil atılarak karıştırılarak tekrar pişirilir.
5. Altı kapatılır ve kaselere konur.
6. Kaselerde üstüne fındık ceviz ve nar konup tarçın dökülerek servis yapılır.