Aşure Bir Kase Mutluluk - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Aşure Bir Kase Mutluluk Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
Yarım çay bardağı pirinç
1. 5 su bardağı kuru üzüm, (fazla da olabilir)
1. 5 su bardağı kuru kayısı
Yarım çay bardağı kuş üzümü
3 su bardağı şeker(isteğe bağlı azaltıp çoğaltılabilir)
1 paket dolmalık fıstık
1 su bardağı fındık
1 su bardağı ceviz
1 portakal rendesi
3 adet karanfil

Süslemek için

Tarçın
Hindistan cevizi
Nar taneleri

Aşure Bir Kase Mutluluk Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşurelik buğday bir gece öncesinden geniş bir tencereye konur ve güzelce yıkanır. üzerine 1 litre sıcak su konulur ve kapağı kapatılır. Yine kuru fasulye ve nohut da 1 gece önceden suya konulur. Aşurenin akşamki suyu süzülür ve 20 bardak sıcak su koyulur ve kaynamaya bırakılır. Biraz kaynadıktan sonra altı kişilik ve 1. 5 saat kısık ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir. Pişmesi damak zevkinize kalmış. Ben iyice özdeşene kadar kaynatıyorum. Bal rengine dönük koyu bir kıvam aldırıyorum. Haşlanmış olan kuru fasulye ve nohutu da buğday kaynayınca içine atıyoruz ve biraz daha kaynatıyorum. Kuru kayısıları küp küp doğrayıp yıkıyoruz ve sıcak suyun içinde 10 dk bekletiyoruz.Kuru üzüm ve kuş üzümlerini de yıkayıp 10 dk sıcak suyun içinde bekletiyoruz. Onları da pişen buğdaya ekliyoruz. 3 su bardağı şeker ekliyoruz. Bu aşamadan sonra sürekli karıştırmanın gerekiyor. Hem şeker hem de üzümler dibe çabuk çöktüğü için yanabiliyor. Kayısılar güzelce yumuşayınca pişmiş demektir. Portakal rendesini de çıkacağına yakin içine atıyoruz ki güzel koksun. Dolmalık fıstıkları da yine bu aşamada atabilirsiniz. Ya da pişirmeden süslemede kullanabilirsiniz. Aşureler kaselere koyup istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Aşure Bir Kase Mutluluk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.