Ay Çöreği (Pastane Tarifi) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Öncelikle bu tarif pastanede pandispanya kenarlarından yapılıyor çocukluğumun çörek tarifi. Hazır kek de kullanabilirsiniz ama ben yine de kendi tarifimi yazmak istedim. Keki 1 gece önceden hazırlayabilirsiniz. Şimdi ay çöreği tarifimize geçelim.

Ay Çöreği (Pastane Tarifi) İçin Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
150 gram tereyağı
1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
5 su bardağı elenmiş un

İç harcı için

8 büyük dilim kek (Kakaolu)
1 çay bardağı kırık fındık
1 yemek kaşığı kakao
Yarım çay kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker

Kek için

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Ay Çöreği (Pastane Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Sütümüz ılık olacak maya, şeker ,süt, sıvı yağı bir kaba alalım güzelce karıştıralım.
Unumuz elenmiş olacak 5 su bardağı siz kontrollü olacak şekilde ekleyin unun kalitesine göre artırma yada eksiltme yapabilirsiniz.
Hamurumuz ele yapışmayan poğaça kıvamında olacak.
Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım elimizle ufaladığımız keke fındık kakao, süt ,tarçın, şeker ekleyip elimizle yoğuralım katı bir iç harcı olacak resimde göründüğü gibi şekil verilecek şekilde.
Hamurumuzu 70 gram olacak şekilde 11 eşit parçaya bölelim.
İç harcını elimizle kalın bir rulo şekline getiriyoruz.
Bezelerimizi merdane ile resimdeki gibi açalım tek tek. İçlerine kek harcını ekleyip kenarlardan elimizle incelterek şekil verip ay şeklinde tepsiye alalım.
Üzerine yumurta sarısı ve fındık parçaları ekleyip 170 derecede kontrollü şekilde pişirip servis edebilirsiniz. Çocukluğumuzdan o mis gibi kokusu ve tadi olan ay çöreklerimiz hazır deneyenlere afiyet şifa olsun. Denemeyen çok şey kaybeder. İnanın ki okadar lezzetli oldu herkes tarifini isteyecek emin olun….

Ay Çöreği (Pastane Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.