Baharatlı Panga Balığı – 94 Kkal/100g

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Baharatlı Panga Balığı – 94 Kkal/100g Tarifi İçin Malzemeler

Panga (Pangasius) balık filetosu* 2 tane (200g x 2=400g)
Baharatlar: biberiye, kara biber, karışık biber, rezine tohumları, deniz tuzu
Limon 1 tane
Başka balık da olabilir: levrek, çupra, mezgit

Baharatlı Panga Balığı – 94 Kkal/100g Tarifi Nasıl Yapılır?

1 Porsiyon (190gram): Kkal 178,00; Protein 30,00g; Yag 6,00g; Karbonhidrat 0g

Servis: 2 porsiyon

Zaman: 20 dakika

Deniz ürünleri ve çeşit balık pişirmek çok kolay! En kolay yol – balığı al, baharatları üzerine serp, ızgarada veya fırında pişir! Yoksa hafif öldürülmüş sebzelerle karıştırıp güveci yap! En önemlisi bu yumuşacık eti fazla pişirmemek, yani kurutmamak! Öteki yanda deniz ürünleri – proteindir! Yani yumurtanın akı biliyorsunuz ne kadar çabuk pişiyor, denizden gelenler de aynı şekilde çok hızlı peşmiş oluyor, tabi zaman etin kalınlığa göre değişiyor..

Panga balığı (Pangasius) ve dil balığı çok yumuşak beyaz etli balıklardır! Bu balık buharda inanilmaz güzel oluyor, lokum gibi agızda eriyor, sanki çok uzun zaman özel bir marine edişmiş!

Zaten bu tarifi belki yazmak gerekmiyordu, ama bazen kolay ve pratik tarifi hatırlamak için görmek lazım!

1) Fırını 200c ısıtın.
2) Limonun kabuğu ufak ufak rendeleyin ve balığın üstüne bütün baharatları atıp masaj yapın :) 20-30 dakika bırakın (vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz!).
3) Bir fırın kalıbını fırça yardımıyla hafifçe yağlayın, balığı yerleştirin, üstü kapakla veya alüminium folyo ile kapatın, fırına 15-17 dakika verin. Böylece balık kendi suyuyla pişiyor ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca folyodan bir zarf yapıp onun içinde de pişirebilirsiniz. Fırın yoksa, bir tencereye 2 parmak kadar kaynar suyu dokun, üzerine buhar pişiriciyi veya süzgeçi koyun ve folyo zarfını yerleştirin, kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.
4) Balığın yanında hafif pilavı / pişmiş sebzeleri / salatayı / çorbayı garnitür olarak kullanabilirsiniz. Kalan balık suyu garnitür üzerine gezdirip mutlaka sos olarak tükettin!

Afiyet olsun!

Baharatlı Panga Balığı – 94 Kkal/100g Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.