Baklava (Yarım Ölçülü) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Baklava (Yarım Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu (Çok az tepeleme)
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz (Çay kaşığının ucuyla)
3 bardağa yakın un (Kontrollü ekleyelim)

Üzerine dökmek için :

200 gr becel margarin
150 gr tereyağı
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Şerbeti :

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon

İçi için ;

3-4 kase kadar ceviz ve badem (rondoda küçük olarak çekilmiş) miktarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Baklava (Yarım Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yapılışı gayet basit, beze sayısı az(30cm olan tepsi boyutuna göre tam oluyor), daha önce hiç denememis olanlar bile korkmadan kolaylıkla yapabilir👍. geçelim tarife👇👇👇

Önce şerbetini yapalım;Tencereye şeker ve su alınır şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynadığında limon sıkılıp ocağın altı kısılır 25 dk kaynatılır. Altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Hamura geçebilirsiniz ;Yoğurma kabına kabartma tozunu alıyoruz üzerine limon suyunu sıkıyoruz köpürüyor.
Sonra un hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz sıvıları elimizle karıştırıyoruz karıştıktan sonra ununu yavaş yavaş ekliyoruz elimize yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.
Sonra bezelere ayırıyoruz 15 beze çıktı. 3er li gruplara ayırdım. yani 5 beze, 5beze, 5beze üst üste olacak şekilde nişasta yardımıyla merdane ile açtım servis tabağı büyüklüğünde açıp 5 hamuru üst üste koyuyoruz.
Diğer kalan 2 grup bezeyi de aynı şekilde açıyoruz. Kurumamasu için havlu kağıt örttüm bezlede kapatabilirsiniz. Aralarına bolca nişasta döküyoruz öyle açıyoruz.
Sonra oklava ile bastırarak açıyoruz teker teker oklavaya gerek kalmıyor ama daha ince olması için yaptım.
Tepsinin tabanını çok az sıvı yağ ile yağladım. Şimdi tepsiyi yağladıktan sonra yerleştirebilirsiniz 5 tane açtığım hamuru koyuyoruz
Üzerine bolca ceviz serpiyoruz. diğer 5’li grubu açıyoruz aynı şekilde cevizlerin üstüne yerleştiriyoruz 2. katını.
Sonra yine ceviz serpiyoruz. Bu sefer son grup olan 5’li bunu da yerleştiriyoruz ve keskin bir bıçakla kesiyoruz şeklini veriyoruz.
Tereyağı, margarin ve sıvı yağını sosluğa alıyoruz bir kere kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz ve dilimlenen baklavanın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında 10dk üzeri kızarıncaya kadar pişiyor sonra derecesini 150ye düşürüyoruz 45dk da böyle pişiyor. baklava fırından çıkınca 3 dk kadar bekliyoruz yağ sesi bittikten sonra iliktan baya soğuk şerbetini döktüm bu kadar. . afiyet olsun. . 🍽️

Şerbetini ilk döktüğümüzde çok gibi görünüyor endişelenmeyin, daha sonra çekiyor az kalıyor.

Baklava (Yarım Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (31)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Mahmut @nytuser_mervemahmut_3713

Şikayet Et

Süt yerine ne koyabilirim yapıcam da acil cevap verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Mehtap Eker @mehtap-eker

Şikayet Et

Guzel ama serbeti fazla geldi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Mehtap Eker @mehtap-eker

Şikayet Et

Serbetini doktukten sonra uzeri kapatilacakmi tatlinin yoksa acik mi kalacak
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Fatmanur Bucak @Fatmanur_Bucak

Şikayet Et

Çıtırmı oluyor yumşakmı ben yumşak seviyorumda 🤔
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  İlk yaptığınızda çıtır oluyor daha sonra yumuşuyor biraz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşe Ergin @Coskun_Ergin

Şikayet Et

serbetini 3 su bardagi seker 4 su bardagi su olarak yaptim daha iyi oldu. ertesi gube kalinca yumusuyor bence ilk gun citir citir oluyorr
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Ayşe Ergin @Coskun_Ergin

Şikayet Et

hamur hic acmamis biri bile cok kolay acabilir. gercekten cok guzel oldu. tarif icin tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Aynen Ayşe hanım😊beğenmenize çok sevindim afiyet olsun bu arada şerbeti nasıl oldu? 1 gün sonra falan tam kıvamında oluyordu benim yaptığımda ilk gün cıvık gibi ama
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Benimde ilk baklava deneyimimdi zaten😁☺️☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşe Ergin @Coskun_Ergin

Şikayet Et

peki suan yapmaya basliyorum insaAllah guzel olur yorum atarim size
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  tamam kolay gelsin size☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşe Ergin @Coskun_Ergin

Şikayet Et

serbeti agir oluyormu acil cevap simdi hemrn yapcam
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Hayır Ayşe hanım olmuyor tam kıvamında oldu ama siz yine yaptığınızda yorum yazarsınız afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

dayanamadım tadına baktım herkes çok rahat yapabilirsiniz tadı muhteşem çıtır çıtır olmuş herkese tavsiye ediyorum ellerime emeğine sağlık teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler.. gerçekten harika görünüyor ellerinize sağlık 😋☺️fırın tepsisinde pişirmişsiniz tam ölçü mü yaptınız
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici
    
    Şikayet Et
    
    sizin ölçümüz orta boy fırın tepsisine yaptım tam olcuylede ankastre fırın tepsisine yapılabilir bence herkes çok beğendi tarifi için teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Cansu Işık @chlezzeti
    
    Şikayet Et
    
    Anladım Aynur hanım sevindim beğenilmesine afiyet olsun😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

çok beğendim şimdi fırında pişiyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize sevindim Aynur hanım🙂 ikinci gün şerbetini tamamen çekiyor daha güzel oldu o zaman ve diğer günlerde daha çok beğenildi şimdiden afiyet olsun..
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici
    
    Şikayet Et
    
    şerbetini şimdi döktüm şimdilik görüntü süper tadında güzel olur inşallah 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  bekledikçe lezzeti artıyor 👌☺️☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Remziye Özdemir @remziye8725

Şikayet Et

Bende fistikliyi daha çok begeniyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Güldeniz’in Mutfağı @Neşeli Mutfak

Şikayet Et

Cansu hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Güldeniz hanım teşekkür ederim sağolun 😊😊🤗iyi akşamlar
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Remziye Özdemir @remziye8725

Şikayet Et

Çok lezzetli görünüyor Olsada yesek Bayılırım baklavaya sizinkide süper olmuş
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ediyorum😊hazır fıstıklı baklavayı daha çok severim ama bunun da lezzeti ona baya yakın,iyi akşamlar ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

çok müthiş lezzetli görünüyor cansu hanım elinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ediyorum hamaratın mutfağı☺️iyi akşamlar..
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
neclanın mutfağı @neclaaaaaa

Şikayet Et

Allahım hayır diyemedigim tek tatlı ellerinize sağlık enfes görünüyor😋
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Cansu Işık @chlezzeti
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Necla hanım, normalde ben şerbetli tatlıları pek tercih etmem hele ki ev baklavasını hiç sevmezdim bir deneyeyim dedim kendi yaptığım çok hoşuma gitti 😌iyi akşamlar 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Cansu Işık @chlezzeti

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim Gülay hanım ☺️☺️☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce