Bartın Gelin Teli Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bartın Gelin Teli Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk yumurta
50 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam tuz
Yaklaşık yarım kg un
Açmak için buğday nişastası

Arasına:

1 su bardağı orta incelikte kırılmış fındık içi
1 su bardağı orta incelikte kırılmış ceviz içi

Üzerine:

50 gram tereyağ
50 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

2 buçuk su bardağı su
2 buçuk su bardağı şeker
3-4 damla limon

Bartın Gelin Teli Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru tüm malzemeleri katarak orta yumuşaklıkta güzel bir hamur yoğuralım. Yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Bu arada hamur dinlenirken yağlarımızı ocağa alıp kısık ateşte kaynatalım.
Kaynarken üzerine çıkan köpükleri alalım. 4-5 dk kaynatalım yağımızı. Dibindeki tortudan da yağımızı süzerek ayıralım. Berrak bir yağımız olacak. Fındık ve cevizleri de rondodan çekip hazır edelim.
Şerbetini de şeker ve suyu karıştırıp kaynadıktan sonra 10 dk kadar daha kaynatıp limonunu sıkıp soğutalım.
Artık ceviz büyüklüğündeki hamurlarımizi nişasta ile inceleyebileceğiniz kadar inceltelim ve burma baklava gibi oklavaya sarıp iki taraftan büzüştürup oklavadan çıkaralım ve bu şekilde temiz bir bez üzerine koyup hafif kurutalım.
Bütün bezeleri bu şekilde açıp burma baklava şekli verip bekletelim.
Bütün bezeler bitince ilk açtığımız bezeden başlayarak tezgaha şeklini bozmadan açıyoruz.
Üzerine ceviz fındık karışımımızdan serpiyoruz.
İkinci yufkayı da açıp onun üzerine koyalım. Yine ceviz serpelim ve yufkaları enlemesine rulo yapalım. Belirli aralıklarla kesip yağlanmış tepsiye dizelim.
Açtığımız bütün burma şeklindeki kurumaya bıraktığımız hamurlarımız için aynı işlemi uygulayıp tepsimizi dolduralım. Ben mini fırın tepsisi ve küçük dikdörtgen borcama sığdıydım hepsini görsellerde de var.
Yağımızla hepsini yetecek şekilde yağlayalım ve 170 derece fırında 1 saat pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetini verelim. Kıyır kıyır çok güzel bir lezzet deneyelim bu lezzetten mahrum kalmayalım. 😊😉.

Bartın Gelin Teli Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine Aydoğan @fatmaaydogan1903

Şikayet Et

merhaba ben bu tarifi çok beğendim bende yeni tarifler ekledim umarım sizde bakarsınız 💜😊👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
kahve molasi86 @kahvemolasi86

Şikayet Et

ellerine sağlık kuzum çok güzel görünüyor ♥️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hatice ÇOBANOĞLU @haticecobanoglu68
  
  Şikayet Et
  
  Canım sağolasın. 😊😍❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sultan'ın Nefis Tarifleri @sultann42

Şikayet Et

harika görünüyor çok başarılı elinize sağlık afiyet olsun 🌼💜
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Hatice ÇOBANOĞLU @haticecobanoglu68
  
  Şikayet Et
  
  Sultan Hanım çok teşekkürler. Iyi akşamlar.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce