Bebinca (Bebinka) (Hint Pastası) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Bebinca (Bebinka) (Hint Pastası) Tarifi İçin Malzemeler

400 ml hindistan cevizi suyu/sütü
300 gr esmer şeker
10 yumurta sarısı (hafiften çırpılmış)
200 gr un
Yarım çay kaşığı muskat (toz)
1 çay kaşığı kakule (toz)
1 çimdik karanfil (toz)
1/4 (çeyrek) çay kaşığı tarçın
100 gr eritilmiş tereyağ

Yağlamak için;

Tereyağ

Bebinca (Bebinka) (Hint Pastası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Portekizler 16. yüzyildan 1961 yılına kadar hindistanın Goa eyaletinde hüküm sürmüşler ve bu tatlı onlardan gelme. Bu tatlı kat kat kömür üzerinde pişiriliyor.

Pişirmesi çok uzun sürse bile, tadı gerçekten muhteşem ve denemeye değer. Yiyenler parmaklarını yediler desem yeridir.

Fırını 200 ° C ısıtın.
Kelepçeli yaklaşık 17 cm büyüklüğünde kek kalıbını hafiften yağlayın ve yağılı kağıt serin.

Hindistan cevizi suyunu tencereye alın. Şekeri ilave edin ve kısık ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın. Yumurtayı azar azar ekleyin ve o sırada mikser ile çırpın yumurta pişmesin. Unu baharatlarla karıştırın ve eleyerek tencereye ekleyin ve karıştırın.

Yağı eritin. 1 yemek kaşığı kalıba dökün ve fırça ile tabanına sürün. 1/8 bir hamurdan kalıba dökün ve yayın. Fırına verin. 10-12 dk pişirin.

Fırından çıkartın tekrar 1 yemek kaşığı tereyağ koyun ve üzerine yayın. Hamurdan tekrar bir miktar koyun yayın ve fırına verin. 10-12 dk pişirin.

Hamur ve yağ bitene kadar bu işlemi yapın. 8 kat olması gerek. Son kat dan sonra 20-25 dk fırına verin üstü altını sarısı olacak kadar pişsin.

Eğer daha büyük kalıba yapmak isitiyorsanız malzemenin miktarını ikiye katlayın yoksa çok ince olur.

Fırından çıkartın ve tamamen soğuması için bekleyin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve üzerine streç folyo koyun ve 4-6 saat dinlendirin.

Kolay gelsin.

Bebinca (Bebinka) (Hint Pastası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bebinca (bebinka) (hindisdancevizi Pastasi)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

NEEA @neslihanemirhanaydin

Şikayet Et

Cok degisik bir Tarif bende seviyorum degisik tarifler denemeye hint ve cinlerin hele yemekleri einfach❤️ lezzetli sizi takibe aldim😁 tarifleriniz birbirinden güzel hele yabanci yemekler kolay gelsin iyi günler 🤗
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- ⭐Yıldızlı Tarifler⭐ @missi81
  
  Şikayet Et
  
  Tsk ederim neslihann hanim. Aynen katiliyorum insan bir zaman sonra hergün ayni seyleri yapmaktan sıkılıyor. Farkli kültürlere cok merakliyimdir. sizede iyi günler dilerim ⚘⚘⚘
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce