https://www.nefisyemektarifleri.com/begendili-mantarli-kusbasi/
Beğendi’si için
Mantarlı kuşbaşılı sote için
Beğendi’si için, közlenmiş patlıcanları doğruyoruz. Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağ koyuyoruz. Unu koyup kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca patlıcanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. 1 su bardağı soğuk sütle kıvamını açıyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Kaşar rendesi atıyoruz ve beğendi hazır. Üzeri için, tavaya sıvı yağ döküyoruz ve arpacık soğanları ve sarımsakları atıp soteliyoruz. Doğradığımız biberleri atıp biraz pişirip etini atıyoruz. Etleri pişmeye yakın mantarını atıyoruz. En son baharatlarını ve tuzunu atıyoruz. Beğendiyi servis tabağına döküyoruz. Üstüne hazırladığımız harcı dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Dana etinin tam da lokmalık şekilde doğranmış halidir dana kuşbaşı! Proteinden zengin, doyurucu ve tabii…
Dana etine göre hızlı ve yumuşak pişmesiyle bilinen kuzu etinin her yemeğe girebilen hali; kuzu…
Dolapta kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Melek Çelik (melekce_kitchen)
Muhteşem oldu. Çok teşekkürler. ♥️♥️♥️
Sibel Hanım etin bölgesine ve çeşidine göre pişme süresi değişebiliyor. Etinizi önce düdüklüde 15 dk kadar pişirip ondan sonra diğer malzemelerle birleştirebilirsiniz.
Valla İlknur hn. şu eti ne yapsam güzel yapamıyorum benim etlerin her bölgesi aynı beceremiyorum demek ki. Düdüklü de suda mi haşlamam lazım su katmasam yanar nasıl olacak.
Kuzu eti dana etine göre daha kolay pişer. biftek, antrikot, bonfile gibi etleri çok kızgın tavaya atıp 3-4 dk arkalı önlü pişirmeniz yeterli olacaktır. Tava çok kızgın olacağı için etin suyu içine hapsolacaktır ve etiniz yumuşacık olur. Daha pişmiş seviyorsanız süreyi biraz uzatabilirsiniz. Yukarıdaki gibi tarifler için dana kuşbaşı kullanacaksanız, eti çok az su ile örneğin yarım kilo et için 1 su bardağı kadar su ile düdüklü tencerede 10-15 dk kadar pişirin ( et lokum gibi olacaktır) . Daha sonra tavaya atıp biraz yağ ile kavurup altını kapatın. Başka bi tavada soğan, biber, mantar vs. karışımı biraz soteleyip içine etleri ilave edin, etle diğer malzemeler özdeşince yemek hazır. Afiyet olsun :)
Ya benim kuşbaşı etim öyle hemen pişmiyo baya uzun suruyo pişmesi daha çabuk nasıl pişiririm. dondurucudan kullandığım içinmi acaba, anlamadım gitti.
Teşekkür ederim Nazlı Hanım, şimdiden afiyet olsun. :)
İlknur hanım ellerinize sağlik enkısa zamanda deneyeceğim