Berliner (Krapfen) - Nefis Yemek Tarifleri - #11476184

Berliner (Krapfen)

Nil Kılıç 54 Takipçi

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Berliner (Krapfen) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo un (500 gr)
1 su bardağı süt (250 ml ılık olacak)
3 yumurta sarısı
20 gr yaş maya
80 gram toz şeker
60 gr tereyağ
1 paket vanilya

Aroma için;

1 limon kabuğu rendesi

Kızarmak için;

Bol sıvı yağ

İçi için;

Nutella ve marmelat

Berliner (Krapfen) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin cam kaseye 500gr unu alalım ortasını havuz yapıp, 1 su bardağı ılık süt, 20 gram yaş maya, 80 gram toz şeker ,1 paket vanilya ekleyip maya eriyene kadar yavaş yavaş havuzdan unu karıştırıp 3 yumurta sarısını da ekleyip yoğuralım.
Ardından 60 gram tereyağını limon kabuğu rendesini de ekleyip iyice yoğuralım.
Daha sonra derin cam kabın üzerini streç filmle kaplayıp oda ısısında 1,5 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan 70 gram ölçüsünde yuvarlak bezeler yapalım.
Büyük tepsiye mutfak bezi serip çok az un serpiştirelim.
14 bezeyi üzerine belirli aralıklarla dizelim.
Üzerine ince bir bez örtüp 2 saat mayalanmasını bekleyelim oda ısısında.
Kızartıcağımız derin kızartma tenceresine bol yağ koyup kızgınlaşmasını bekleyelim dikkat çok önemli püf noktası: yağ patates kızartır gibi çok kızgın olmasın sakın sakın yoksa içi çiğ kalır orta ısıda orta ateşte kızarmasını sağlayalım.
Arkalı önlü kızartıp düzgün bir tabağa sıralayıp iyice soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra arzuya göre ister içine nutella ister marmelat doldurabilirsiniz .
Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun….

Berliner (Krapfen) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Berliner (Krapfen)

Berliner (Krapfen)

Berliner (Krapfen)

Berliner (Krapfen)

Berliner (Krapfen)

Berliner (Krapfen)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra