- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/berlinerkrapfen/
Berliner/Krapfen Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo un
- 1 fiske tuz
- 1, 5 paket yaş maya ( yani 60 gram )
- 300 ml süt
- 100 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 160 gram yumuşamış tereyağı
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 2 paket vanilya şekeri
İçi İçin ;
- İstediğiniz çeşit marmelat ( püre haline getirilmiş ) ben kayısı marmelatı kullandım
Üzeri İçin ;
- Pudra şekeri
Kızartmak İçin ;
- Sıvı yağ
- Ve nişasta
Bir gün önceden yapsak bayatlar mı
Denedım cok lezzetlı oldu tarıfınız ıcın tesekkûrler backereı da satılan krapfenler gıbıydı
Merhaba nişasta koymaktaki amac nedir anlayamadım yumurta kadar acmak için nişasta kullanmak sartmı birde merdaneylemi elmizle şipsak yapabiliriz tesekkürler
sevgili hanimlar tariflerizle bizleri cok mutlu ediyorsunuz ama su ölçüleri yazarken 300 ml 160 gram yazmasanizda bardak ölçüleriyle yazsaniz sizi daha cok sevicem ;))
Kızgın yağa atarsak ortası çiğ kalır gibi, ılık yağa konup kızdırarak pişireceğiz herhal &hanımgöbeği gibi
Tarifi yaptim ici hamur kaldi niye acaba
benim anlattığım şekilde yapilirsa içi çiğ kalması mümkün değil bu tarifte acele edilmicek mayalanmasi çok önemli vede orta ateşte pisecek
Kızgın yağa atılmayacağını özellikle söylemelisiniz, ondan çiğ kalıyor
Zaten orta ateşte pisecek diye özellikle belirttim
Kızgın yağa atma, ılık yağa koy içindeyken kuzdır. Bu teknik mayalı kızartılan tatlılarda kullanılır
Hacer Hanım elinize sağlık çok güzel görünüyor die sehen echt toll aus ☺
Çok teşekkür ederim zehra hanım :)
Ben bunu Sırbistan da yedim onlar kroffne diyorlar güzel bir lezzet. Deneyeceğim teşekkürler
Bu ölçüden kaç tane çıkıyor?
inanın saymadim
merhaba hacer hanim ellerinize saglik tariflerinize bayiliyorum emeginize saglik tesekkurler:)
Çok teşekkür ederim Neslihan hanım :)
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Mutlaka deneyeceğim. Çok Sevdiğim bir lezzettir. Vanilya şekeri kurabiye ve keklere kullandığımız şeker mi ? Cevap verirseniz çok sevinirim. Bir de yumurta şeklini verdiğimizde üzerine bastırıyor muyuz hamurun. İçi piler mi çok kalın hamur olursa. Şimdiden teşekkürler
Çok teşekkür ederim. evet vanilya şekeri normal kek hamuruna kullandığımızdan, beze alınca hamurun üzerine bastirmiyoruz bu şekildede kabarmasini beklediğimiz için içi pufpuf oluyor ve çiğ kalmıyor.
tereyağı yerine margarin kullansam olurmu ¿?¿
Olur tabi elif hanım :)
Resimleriniz çok güzel, emeğinize sağlık :)
Çok teşekkür ederim olga hanım :)