Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

6 orta boy patlıcan

İç harç için;

250 gr kıyma
1 büyük boy soğan
6 adet sivri biber
2 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Tuz

Beşamel sos için ;

Sıvı yağ ve tereyağ (1 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok lezzetli her sofrada olmalı bence denemelisiniz :)
Patlıcanlar alacalı soyulup uzun şekilde kesildikten sonra ikiye ayrılır. Bütünlüğü bozulmadan Tuzlu suda biraz bekletilir acısı çıksın diye. Patlıcanlar tavada sıvı yağ ile kızartılır.Tava da iç harç hazırlanır. Kıyma, soğan, biber, sarımsak sıvı yağ ile kavrulur. Güzel kavrulduktan sonra salça eklenir ve baharatları tuzu eklenip ocağın altı kapatılır.Başka tencerede beşamel sos hazırlanır.Un yağlarla kavrulur unu yedirmeniz gerek.Çırpılır topaklanmaması için. Süt ilave edilir karıştırılmaya devam edilir. Koyulaşınca kıvamını alıp kaynayınca tuz ve karabiber eklenerek altı kapanır patlıcan tek tek borcama dizilir dizildikten sonra kıymalı harç eşit şekilde yayılır. Beşamel sos da eşit yayıldıktan sonra 180 derecede fırına verilir. 15 dakika tutulur kaşar peyniri rendelenerek üstüne serpilir tekrar sürülür üzeri kızarana kadar pişirildikten sonra fırından alınır.
Enfesss afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.