Beyaz Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar🙏sizlerle lahanayı sevdirecek nefis bir tarif paylaşıyorum😇deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun🍀.

Beyaz Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Haşlamak için;

Çeyrek lahana
1 litre sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz

Iç harcı için;

150 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pulbiber
Bir tutam maydanoz

Yoğurtlu sos için;

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pulbiber

Beyaz Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahanamızı temizce yıkayıp yapraklarını uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 1 litre sıcak su ve yarım çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte hafifçe haşlıyoruz.
Haşladığımız lahanaları kevgir yardımıyla alıp suyunu süzüyoruz.
Ardından iç harcını hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için 1 adet soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Bir tutam maydanozu ince ince doğruyoruz.
Uygun bir kaseye tüm malzemeleri alıyoruz.
Üzerine zeytinyağ, salça ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
Lahana yapraklarının orta sert kısmını kesiyoruz. Kestiğimiz ve arta kalan parçaları tenceremizin en alt kısmına yerleştiriyoruz.
Sarmalarımızın iyice pişmesi ve alt kısmının yanmaması için bu nokta çok önemli.
Uygun olan lahana yapraklarının ortasına harçtan koyup dilerseniz sarma dilerseniz muska şeklinde sarıyoruz.
Tüm lahana yaprakları bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Ardından lahanaların üzerine 1, 5 su bardağı sıcak et suyu koyuyoruz.
En üst kısmına uygun bir borcam kapağı kapatıp tenceremizin kapağını da kapatıyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık yarım saat lahana sarmalarımızı pişiriyoruz. Bu esnada sarımsaklı yoğurdunu hazırlıyoruz.
Uygun bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
Diğer yanda tereyağlı sosunu da hazırlamaya geçiyoruz. Bunun için bir tavaya tereyağ koyup eritiyoruz
Üzerine pulbiber ekleyip kızdırıyoruz.
Lahana sarmalarımız pişince uygun bir servis tabağına alıyoruz.
Üzerine önce sarımsaklı yoğurt gezdirip ardından tereyağlı sosunu döküyoruz. Lahana sarmamızı sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🎈.

Beyaz Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.