Bildiğiniz Tüm Açma Tariflerini Unutun

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Bildiğiniz Tüm Açma Tariflerini Unutun Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta akı sarılar üzerine
1 paket kuru maya yada 1 küp yaş maya

Bildiğiniz Tüm Açma Tariflerini Unutun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt maya ve şekeri karıştırıp 10 dk kadar köpürmesini bekleyelim.
Kabardıktan sonra üzerine sıvı yağ ,yumurta aklarını ekleyip şöyle bir tur karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyelim ve içerisine tuzunu atalım. Çok yumuşacık ele yapışan bir hamur olmalı yumyumuşacık olacak aksi halde açmalar istediğiniz kıvamda olmaz.
Tuzu dı̇rek maya üzerı̇ne atmayın mayanın aktı̇ve olmasını engellı̇yor.
Hamuru yaklaşık 5 dk kadar çok ezmeden toparlayıp 1 saat kadar üzerini streçleyip ılık bir yerde güzelce mayalandıralım.
Ellerimizi yağlayıp mayalanan hamurun havasını nazikçe alalım.
Tezgaha sıvı yağ̆ sürüp genişçe hamuru elimizle yayalım 1 cm kadar olması yeterli çarşaf gibi açmayalım.
Heryerine oda ısısına gelmiş tereyağı sürelim ve hamurun kenarından orta yerine getirip katlayalım ve o katı da yağlayalım diğer tarafı alıp yapladığımız kata kapatalım dikdörtgen boyda bir kat oluyor tarifteki videoyu izleyin kat kısmı karışık gelebilir☺️.
Tekrar elimizle açalım ne kalın ne ince yarısına yine yağ sürüp kalan yarısını yağlı kısmın üzerine kapatalım ve kat kat kare haline gelen hamuru tekrar elimizle genişletip 12 adet çıkacak şekilde diklemesine keselim.
Uzun parçaları ikiye katlayalım ve elimizle kıvırararak açma şeklini verelim.
Tepsidede yaklaşık 20 dk mayalandıralım ve üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşık pekmezi karıştırıp sürelim.
180 decelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra parlamaları için üzerine hafif tereyağ sürelim.

Yumoş yumoş kat kat açmalarımız hazır deneyeceklere afiyet olsun🌸.

Bildiğiniz Tüm Açma Tariflerini Unutun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Hülya @Hulya_Cetin9

Şikayet Et

Unu mu az koydum anlamadım görüntüsü benzedi ama hamur elimde dağıldı parçalandı .. bi de tuzu az geldi sanırım tuz şeker tadı hiç alamadım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Mrb ölçüye tam uyulduğunda hiçbir sorun olmuyor acaba az dinlendirmiş olabilirmisiniz bilemiyorum tuz miktarı ideal olan ölçüde ama tabiki damak tadı değişebiliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Tülay Gedik @Tulay_Gedik2

Şikayet Et

Çok güzel oluyor. Tereddüt etmeden yapabilirsiniz. Diğer açma tariflerini unutun
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık fotodan atabilirseniz çok mutlu olurum🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
edasenabsrn @edasenabsrn

Şikayet Et

öncelikle ellerinize emeğinize sağlık Nur hanım bildiğimiz bütün tarifleri unutalım ama sizde un miktarını yazmayı unutmuşsunuz un ne kadar acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Seval TKD @Abdulsamet_Tokdemir2
  
  Şikayet Et
  
  😃😂🤣👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar un miktarını unutmadım aslında bazı unlar kalın olduğu için un ölçüsüde azalıyor 1 kılodan yaklaşık 2 klask su bardağı kalıyor.Yani elde edwceğiniz hamur toplanmaya başlayınca un eklemeyi bırakabilirsiniz.Ele yapışan yumoş bir hamur kıvamı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
semra bekret @semraerkin

Şikayet Et

katlama resmini eklermisiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba ekleyeceğim birazdan
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Aslında video çektim ama buraya video yüklenmiyor videodan ekran resmi almaya çalıştım umarım anlaşılır
  Görmek isterseniz instagram hesabımdan videosuna bakabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
İREM'İN RENKLİ MUTFAĞI @jobs

Şikayet Et

cok guzel gorunuyor ellerinize saglik kanalimada beklerim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zeliha Özgür @Zeliha_Ozgur3

Şikayet Et

unu koyuyor muyuz hiç un yazmıyo koyuyorsak ne kadar belli mi miltarı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
  
  Şikayet Et
  
  Ahhh kusura bakmayın eklenmemiş sanırım un var evet
  Unun markasına göre değiştiği için miktar belirtmedim ama 1 kilodan 2 su bardağı kadar kalıyor geriye yaklaşık 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Zeliha Özgür @Zeliha_Ozgur3
    
    Şikayet Et
    
    çok tesekkur ederım hafta sonu denıycem foto atarım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - nurun_lezzet_atolyesi @isnuke
    
    Şikayet Et
    
    Çok naziksiniz bekliyorum foto o halde
    Bende tarife hamuru katlama şekli için fotoğraf ekleyeceğim birazdan güncellenir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce