Çeşitlerine Göre Yumurta Besin Değerleri, İçeriğindeki Vitaminler

İçindekiler

Anne Sütünden Sonra En Kıymetli Kaynak!

Yumurtanın Besin Değerleri

Yumurta mucize protein kaynaklarından biridir. Kahvaltıda, salatalarda, ara öğünlerde doyurucu olması özelliği ile bilinir ve severek tercih edilir. Gelişme çağındaki çocukların hem zihin hem de beden sağlığı için günlük öğünlerde yumurta tüketmesi de tavsiye edilmektedir. Kahvaltı vakitlerinde, lezzetli kahvaltı sofralarını taçlandıran sucuklu, kıymalı, kavurmalı, sebzeli ve peynirli omletler galiba yumurtanın en sevilen tüketim şekli olabilir.

Bu yazımızda sizler için yumurtanın besin değerini inceliyoruz. Meraklılara çiğ yumurta besin değeri, rafadan sevenlere rafadan yumurta besin değeri ve daha fazlasını bu sayfada bulabilirsiniz. Yumurtanın sağlık için ne denli mühim olduğunu gösteren değerler işte sizlerle.

Yumurtanın Besin Değeri Nedir?

Yumurtanın beyazı ve sarısı farklı besin değerlerine sahiptir. Beyaz kısmını incelediğimizde şu verilerle karşılaşacağız:

Orta boy bir yumurtanın beyaz kısmı: 0.21 gram karbonhidrat, 3.33 gram protein, 0.06 yağ, 51 mg sodyum, 46.2 potasyum, 3.3 mg kalsiyum, 0.09 mg C vitamini, 0.06 demirden oluşur.

Yine aynı ölçülerdeki yumurtanın sarı kısmı ise ; 0.06 gram karbonhidrat, 3.22 gram protein, 6.38 yağ, 252 kolesterol, 10.2 mg sodyum, 27.6 potasyum, 28 mg kalsiyum, 177.2 mg A vitamini, 1.44 demirden oluşur.

Bıldırcın Yumurtası Besin Değeri Nedir?

5 adet bıldırcın yumurtasının 1 adet tavuk yumurtasına denk olduğunu biliyor muydunuz? 1 yumurta besin değeri bıldırcın yumurtası üzerinden incelendiğinde aşağıdaki değerler dikkat çekecektir:

0.18 gram karbonhidrat, 5.87 gram protein, 4.99 gram yağ, 379.8 kolesterol, 63.45 mg sodyum, 59.4 mg potasyum, 28.8 mg kalsiyum, 70.2 mg A vitamini, 1.64 demirden oluşarak tabağınıza konuk olur.

Haşlanmış Yumurtanın Besin Değeri Nedir?

Sporcu beslenmesinde önemli bir yere sahip olan orta boy 1 haşlanmış yumurta besin değeri nedir dediğinizde şu rakamları hatırlayabilirsiniz:

0.34 gram karbonhidrat, 6.22 gram protein, 5.4 yağ, 191 mg kolesterol, 36.5 mg sodyum, 48.5 mg potasyum, 27 mg kalsiyum, 141 mg A vitamini, 0.8 demirden oluşur.

Tarif için: Yumurta Haşlama Süreleri

Sucuklu Yumurta Besin Değeri Nedir?

Pazar kahvaltılarının beklenen misafiri, bol baharatlı ve iştah açan kokusuyla evi saran sucuklu 100 gram yumurta besin değeri hakkında biraz bilgi verelim en iyisi. Ölçülü tüketilmesi gereken besinlerden biridir kendisi.

3.38 gram karbonhidrat, 13.48 gram protein, 19.52 gram yağ, 0.48 gram lif, 780.48 mg sodyum, 225.12 gram kolesterol, 264.68 mg potasyum, 82.34 mg kalsiyum, 2.77 mg C vitamini, 189.67 mg A vitamini ve 2.23 demirden oluşur.

Tarif için: Sucuklu Yumurta

Kıymalı Yumurta Besin Değeri Nedir?

Az yağlı kıymanın içinde bulunan besin değerleri, tam yumurta besin değeri ile aynı tavada buluştuğunda kahvaltılar için doyurucu bir kıymalı yumurta meydana getirir. Peki kıymalı yumurtanın sahip olduğu besin değerleri nelerdir? İşte yanıtı:

7.43 gram karbonhidrat, 24.81 gram protein, 25.73 gram yağ, 2.42 gram lif, 251.26 mg kolesterol, 342.44 mg sodyum, 669 mg potasyum, 77.48 mg kalsiyum, 254.72 mg A vitamini, 58.44 C vitamini ve 3.98 demirden oluşur.

Tarif için: Kıymalı Yumurta

Sahanda Yumurta Besin Değeri Nedir?

Yağ ile yapılan sahanda yumurta haşlanmış yumurtaya göre daha yüksek besin değerlerinden oluşmaktadır. Tüketileceği zaman az yağ ve az tuz ile tüketilmesi gerekir. Aksi halde vereceği enerji ve kalori miktarı biraz yüksek olacaktır.

1.4 gram karbonhidrat, 6.67 gram protein, 11.79 gram yağ, 214.21mg kolesterol, 457.94 mg sodyum, 104.14 mg potasyum, 35.84 mg kalsiyum, 5.31 mg C vitamini, 201.34 A vitamini ve 1.22 demir değerlerine sahiptir.

Tarif için: Sahanda Yumurta