Ördek Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları Nelerdir? Yenir Mi?

Besin Deposu Organik Yumurta: Ördek Yumurtası

Ülkemizdeki ördek çeşitleri birkaç cinsin karıştırılması ile elde edilen sentez türlerdir. Diğer ülkelerde Ruen, Pekin ve Kampbel gibi ördek ırkları bulunur. Evcil ördek çeşitleri genellikle yeşil başlı ördek cinsinde üretilir. Her cins ördeğin yumurtası tüketilebilir ve özellikle İndian Runner gibi ördek türlerinin yumurtlama konusunda oldukça verimlidir.

Türkiye’de ördek yetiştiriciliği profesyonel anlamda yapılmamaktadır. Büyük tesislerde üretimi yapılmadığından dolayı alışveriş merkezlerinde ve marketlerde nadir olarak ördek yumurtasına rastlanır. Bazı bölgelerde küçük çiftliklerde sınırlı olarak ördek yetiştiriciliği yapılır.

Peki, ördek yumurtası nerede satılır? Organik ürün satışı yapan semt pazarlarında ve köy pazarlarında ördek yumurtası satışı yapılır. Ayrıca özel üretim yapan çiftliklerin internet sayfalarından online olarak yumurta satın alınabilir.

Ördek yumurtası fiyat olarak tavuk yumurtasına göre biraz daha pahalıdır. 1 adet ördek yumurtası fiyatı 3 lira ila 5 lira arasında değişir.

Keklik Yumurtası Faydaları Nelerdir? Fiyatları Ne Kadar? Yenir Mi?

ördek

Ördek Yumurtası Faydaları Nelerdir?

  • Depresyon, anksiyete ve stres durumlarında etkili olan ördek yumurtası içeriğindeki omega 3 sayesinde sinir siteminde görülen hasarların tedavisini destekleyici rol oynar.
  • Antioksidan bileşenler içeren ördek yumurtası vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle solunum yolları, astım ve ağız içi enfeksiyonlarına karşı vücudu korur.
  • Kalp damar hastalıklarına karşı etkili olan ördek yumurtası kalp krizi nedeniyle oluşabilen felç ve ölüm riskini en aza indirger.
  • İçeriğinde yer alan omega 3 ve omega 6 yağ asitleri beynin konsantrasyonunu arttırır ve beyin fonksiyonlarının sağlıklı bir biçimde çalışmasına yardımcı olur.
  • İnsülin salınımını düzenleyerek kan şekerini dengeler ve diyabet riskini minimuma indirger.
  • Yüksek protein içeriğinden dolayı özellikle büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların hücre, doku ve organ gelişimine yardımcı olur.
  • Yüksek A vitamini içeriği göz sağlığının korunmasında ve özellikle göz kuruluğu gibi hastalıkların tedavisinde önemli rol oynar.
  • Selenyum ve demir içeren ördek yumurtası tiroid hormonunun salgılanmasına yardımcı olur ve kan hücrelerine oksijen taşınmasını sağlayarak enerji üretimini destekler.

Deve Kuşu Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları

ördek yumurtası besin değeri

Ördek Yumurtası Besin Değeri Nedir?

  • Piyasada daha çok tavuk yumurtası bulunduğu için ördek yumurtasının şekli pek bilinmez. Peki, ördek yumurtası nasıl olur? Ortalama 60-70 gram ağırlığına sahip olan ördek yumurtası uzun oval bir şekle sahiptir ve parlak kabukludur.
  • Peki, ördek yumurtası ile tavuk yumurtası arasındaki fark nedir? Tavuk yumurtasından biraz daha büyük olan ördek yumurtasının beyaz, yeşil, kahverengi ve sarı renkte kabuk çeşitleri vardır.
  • Ayrıca ördek yumurtası neredeyse tavuk yumurtasının 2 katı kalori içerir ve daha yüksek kolesterol değerine sahiptir.
  • Kabukları ince olan yumurta çeşidinin yumurtası kabuğa oranla daha sert yapıdadır. Şeffaf ve ince yapılı olan kabuğu elle tutulduğunda yağlı bir his bırakır.
  • Aynı zamanda yüksek kolesterol içeren ördek yumurtası besin değeri açısından oldukça faydalı olmasına rağmen aşırı tüketimi sağlık problemlerine yol açabilir.

Ördek yumurtası protein ve besin değeri yüksek bir besindir:

  • 1 adet ördek yumurtası 13 gram protein
  • 1,45 gram karbonhidrat
  • 14 gram yağ içerir.
  • Ayrıca omega 3 ve omega 6 yağ asitleri açısından da zengin olan ördek yumurtası riboflavin, niasin, tiamin, folik asit B6 ve A vitamini de içerir.
  • Sarı kısmı daha büyük olan ördek yumurtası yaklaşık olarak 190 kalori içerir.

Kaz Yumurtası Faydaları Nelerdir? Yenir Mi?

ördek yumurtası yenir mi

Ördek Yumurtası Yenir Mi?

  • Ördekgiller ailesine ait olan ördek kazdan biraz daha küçük, kısa boyunlu, kısa yassı gagalı, kısa bacaklı ve perde ayaklı uçamayan bir kuş türüdür.
  • Genellikle bataklık ve göl kenarlarında yaşayan ördeklerin bazı çeşitleri evcil olarak yetiştirilebilir.
  • Ördek yumurtası kuluçka süresi 29 gündür.
  • Peki, ördek yumurtası tadı nasıldır? Tavuk yumurtasına oranla biraz daha yoğun bir aromaya sahip olan ördek yumurtası haftada 2-3 kez tüketilebilir.
  • Peki, hamilelikte ördek yumurtası yenir mi? Tüketilmesinde dinen bir sakınca olmadığı belirtilen ördek yumurtası özellikle büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar, hamileler ve emziren anneler tarafından düzenli olarak tüketilmelidir.
  • Tavuk yumurtası kadar yaygın olmayan ördek yumurtası yetiştiriciliği yapılmadığından dolayı organik bir besindir.
  • Tavuk yumurtası ile yapılan tüm yemeklerde ördek yumurtası da kullanılabilir.
  • Haşlaması, kızartması yapılabilir, kek ve pastalara katılabilir, kahvaltılık omleti de yapılabilir.

ördek yumurtası nasıl pişirilir

Ördek Yumurtası Nasıl Pişirilir?

  • Sabah kahvaltılarında haşlanarak pişirilen ördek yumurtası tavada kızartılabilir ve omlet şeklinde tüketilebilir. Akşam yemeği olarak da farklı şekillerde kullanılabilen kıymalı yumurta besleyici özellikleri nedeniyle özellikle kış akşamlarında sevilerek tüketilir.
  • Bir diğer ördek yumurtalı yemek ise ıspanaklı yumurtadır. Ispanak, kuru soğan, sıvı yağ ve baharat kullanılarak hazırlanan ıspanaklı yumurta yoğurt ile birlikte servis edilir.
  • Farklı bir ördek yumurtası pişirme yöntemi ise yumurtalı domates dolmasıdır. Muhteşem bir görünüme sahip olan yumurtalı domates dolması lezzeti ile de hem kahvaltı hem de akşam yemeklerinin baş tacıdır.
  • Mantar ve ördek yumurtası kullanılarak hazırlanan mantarlı omlet, üzerine kaşar serpilerek pişirilebilir.
  • Ördek yumurtası ile yumurtalı peynirli ve maydanozlu pide hazırlanabilir.
  • Pide yerine pratik bir şekilde ekmek üzerine kaşar peyniri ve ördek yumurtası kırılarak da pişirilebilen ekmek çanağında ördek yumurtası yüksek protein içeriği ve lezzeti ile kahvaltıların vazgeçilmezidir.

 omlet

Ördek Yumurtası Bebeklere Verilir Mi?

  • Yüksek oranda protein, vitamin ve mineral içeren ördek yumurtası 6-8 aylık bebeklere verilebilir. Ancak bu aylarda sadece ördek yumurtasının sarısı verilmelidir.
  • Kahvaltıda ezilerek peynir ve tereyağı ile birlikte bebekler tarafından tüketilebilir.
  • Alerjik bir besin maddesi olan ördek yumurtası bebekte alerjiye neden olabilir. Özellikle yumurtanın beyazı ciddi alerji nedenidir.
  • Normal olarak 8. ayda başlanabilen yumurta beyazına bebeğin alerji reaksiyonuna göre daha geç de başlanabilir. Özellikle bebeklere ördek yumurtası verilirken mutlaka doktora danışılması gereklidir.
  • Yumurta akının en güvenilir olarak 1 yaşından sonra verilmesi önerilir. Yumurta akını verirken önlem için küçük küçük parçalara bölünerek verilmesi ve zamanla yavaş yavaş arttırılması gerekir.
  • Ördek yumurtasına alerjisi olan bebekler 2 yaşından sonra alerjiye karşı daha az reaksiyon gösterir.
  • Bebeklere ördek yumurtası verilirken dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta ise tam pişirilmiş olmasıdır. Salmonella mikrobu taşıyabileceğinden dolayı en az 12 dakika kaynatılarak tamamen katılaştıktan sonra bebeklere verilmesi sağlık açısından daha uygundur.

ördek yumurtası

Ördek Yumurtası Zararları Nelerdir?

  • Bataklık benzeri yerlerde yetiştirilen ördeklerde salmonella mikrobu yüksek oranda bulunur. Salmonella sindirim sistemine özellikle mide ve bağırsaklar üzerinde zararlı etkilere sahiptir. Tifo, dizanteri gibi bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini arttırır.
  • Profesyonel yetiştiriciliği yapılmadığından dolayı ördek yumurtası satın alırken güvenilir yerlerden almaya ve üretiminin yapıldığı küçük çiftliklerin uygun koşullarda ördek yetiştirildiğine dikkat edilmesi gerekir.
  • Ördek yumurtası yıkanmadan saklanmalıdır. Yıkandığında yumurta kabuğu üzerinde yer alan doğal koruyucu tabaka ortadan kalkar ve kabuk üzerindeki porlardan zararlı mikroorganizmalar yumurta içine geçiş yapabilir.
  • Yumurtanın taze tüketilmesi de önemlidir. Bayat yumurta sahip olduğu vitamin ve minerallerin özelliğini kaybeder. Ayrıca bayat yumurta mide bağırsak sistemi üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
  • Alerjen bir besin olan yumurtada alerji oluşmasına neden olan yumurta akındaki proteinlerdir. Yumurtaya alerjisi olanların yumurta ve yumurta ile yapılan tüm ürünlerden uzak durması gerekir.
  • Yüksek oranda kolesterol içerdiğinden dolayı kolesterolü yükseltmesi ördek yumurtası zararları arasında yer alır.
ördek yumurtası protein

Ördek Eti Faydaları Nelerdir?

Çeşitlerine Göre Yumurta Besin Değerleri

Yumurtanın Sarısı Mı Daha Faydalı Beyazı Mı?

Yumurta Kaç Kalori? Sarısı, Beyazı Kaç Kalori?

Bıldırcın Yumurtasının Faydaları ve Besin Değerleri: Tam Bir Mucize!

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ne Dürüm Ne Börek Tarifi
Ne Dürüm Ne Börek4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama52
Akıtma Yağsız Ne Hamurunda Ne Tavada Tarifi
Akıtma Yağsız Ne Hamurunda Ne Tavada2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama60
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye) Tarifi
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama6 B
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama182
Simit Ekmekciklerim (Ne Simit Ne De Poğaça) Tarifi
Simit Ekmekciklerim (Ne Simit Ne De Poğaça)10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 2 saat Hazırlama352
Ne Buldumsa Keki Tarifi
Ne Buldumsa Keki4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama6
Teremyağlı Evde Ne Varsa Keki (Yumurtasız) Tarifi
Teremyağlı Evde Ne Varsa Keki (Yumurtasız)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama29
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri