Etin Yanında İyi Giden 12 Videolu Tarif

Etin Yanına Ne Yapsam? Birbirinden Leziz 12 Tarif!

Vücut direncini koruyan et, ana yemeklerde ve leziz öğünlerde besleyici olma özelliği ile dikkat çeker. Kan değerlerini sağlıklı rakamlara ulaştıran kırmızı ve beyaz et, en nefis yemeklerin ana malzemesi olur. Mangalda, ızgarada, çorbalarda haşlama ile tüketilen et yöresel ve tencere yemeklerinde de severek tüketilir. Türk mutfak kültüründe ise et yemeğinin yanına muhakkak başka bir yemek daha yapılır. Mutfaktaki telaşlar tam bitti diyecekken akıllarda bir soru daha oluşur: Et yemeğinin yanına ne yapsam?

Etin Yanına Ne Gider?

• Fırında kremalı patates
• Dereotlu sebze sote
• Beşamel soslu fırın makarna
• Domatesli pilav
• Zeytinyağlı enginar
• Patates püresi
• Sebze haşlama
• Közlenmiş patlıcan salatası
• Ezme
• Fırında kaşarlı mantar
• Soğan salatası
• Humus

Şimdi sizlere kolay ve lezzetli tarifler önerisinde bulunacağız. Bu yardımcı yemekleri, et yemekleri ile beraber iştah açıcı şekilde sunabilirsiniz. Bakalım akşama etin yanında hangi yemeği hazırlayacaksınız?

Tarif için: Dana Antrikot

Etin Yanında Servis Edebileceğiniz Lezzeti Uyumlu 12 Tarif

1) Fırında Kremalı Patates

• Tavada ya da tencerede etiniz pişerken, fırında da kremalı patatesiniz hazır olabilir.
• Patatesi halka halka veya küp şeklinde keserek biraz da damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek fırına atabilirsiniz.
• Etin servis edildiği tabaklarda fırında kremalı patates gözleri kamaştıracak.

Tarif için: Et – Balık Yanına Fırında Kremalı Patates

2) Dereotlu Sebze Sote (Mevsim Sebzeleri ile)

• Uzmanların görüşüne göre et tüketimi kalp ve beyin sağlığı için önemlidir.
• Sebzeli yemeklerin içinde tüketebileceğiniz gibi eti sote ya da ızgara şeklinde de pişirebilirsiniz.
• Izgara gibi yemeklerde hafif ve sindirimi kolay mevsim sebzelerinden bir sote hazırlamanız mümkündür.
• Sebze sotenin verdiği renk ve afiyet ile, tabağınızı silip süpürebilirsiniz.
• Kabak, havuç, kırmızı – yeşil biber gibi sebzeler ile mutfakta iyi bir iş çıkaracağınıza inanıyoruz
• Dilerseniz dereotu, maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Tarif için: Dereotlu Sebze Sote

3) Fırında Makarna Beşamel Soslu

• Dışarıda herhangi bir mekanda et yemek istediğinizde, genellikle tabakta az bir miktarda makarna yer alır.
• Tavuk eti ya da kırmızı et menülerinde bu makarnalar, beşamel gibi kremalı ve soslar ile daha da lezzetli hale gelir.
• Siz de et yemeklerinin yanına beşamel soslu fırında makarna hazırlayarak, farklı bir sunuma şahit olabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Makarna Beşamel Soslu

4) Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

• Bütün yemeklerin kurtarıcısı olan pilav, et yemeklerinin de en büyük arkadaşıdır.
• Pirinçle ya da bulgurla hazırlanan domatesli pilav, ızgara et ve sote et yemeklerinin yanına yapabileceğiniz iyi bir alternatiftir.
• Özel davetlerde, ana yemeklerde doyurucu ve şık bir tabak hazırlamak için; domatesli pilavı deneyebilirsiniz.

Tarif için: Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?

5) Zeytinyağlı Enginar Dolması

• Bonfile, biftek ya da pirzola gibi parça et ya da et odaklı yemeklerinizin yanında sebzeli, zeytinyağlı ferahlatan alternatifler iyi bir seçim.
• Besin değerini dengeleyen enginar dolması ile sofralarınızı renklendirebilir, etin yanına kolay bir yardımcı hazırlayabilirsiniz.
• Mevsiminde tazesini veya süpermarketlerden konserve enginar kalbini alarak garnitürler eşliğinde servis edebilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Enginar Dolması

6) Patates Püresi

• Et yemeklerini daha da doyurucu şekilde sunmak istediğinizde birkaç adet patatesi haşlayıp püre haline getirebilirsiniz.
• Patates püresine dilediğiniz baharatları ekleyip renklendirmeniz de mümkün.
• Kırmızı et ya da tavuk eti tercihlerinizde patates püresi de sunarsanız, hem tabağınızı daha zengin göstermiş olursunuz hem de ete iyi eşlik eden bir yardımcı yemek ile öğünü lezzette geçirebilirsiniz.
• Hazırlıklar devam ediyorsa etin yanına patates püresi de iyi gidecektir.

Tarif için: Patates Püresi

7) Sebze Haşlama

• Porsiyon kontrolü ve kalori dengesi sağladığınız günlerde, haşlama sebze et yemeklerine sağlıklı bir uyum sağlar.
• Havuç, brokoli, bezelye ve karnabahar gibi sebzeleri haşlayarak köfte ya da kırmızı etin yanında sunma fikri kulağa oldukça pratik geliyor.
• Ufak parçalar halinde haşlayarak etin yanına garnitür olarak ekleyebilirsiniz.
• Haşlama sebzeler düşük kalorili olduğu için kırmızı et ile sağlıklı bir seçim olabilir.
• Siz de etin yanına sebze haşlayarak sağlıklı beslenme çizginizi koruyabilirsiniz.

Tarif için: Sebze Haşlama

8) Közlenmiş Patlıcan Salatası

• Akşama ziyafet varsa etin yanına meze olarak közlenmiş patlıcan salatasını hazırlayabilirsiniz.
• Közlenmiş patlıcan ile hazırlanan bu leziz salata yoğurtlu şekilde yapıldığı gibi, köz sebzeler ile de hazırlanabilir.
• Etin yanına çok yakışan köz patlıcan salatası, sindirimi kolaylaştıracağı için masanızda muhakkak yerini almalı.

Tarif için: Közlenmiş Patlıcan Salatası

9) Etin Yanına Harika Ezme

• Etin yanına ezme sunmak istediğinizde iştah açıcı malzemelerle hazırlanan bu pratik tarifi tercih edebilirsiniz.
• Dilediğiniz çeşit etin yanına harika bir uyum sağlayabilecek bu sos tüm duyularınızı harekete geçirecek!
• Domates, soğan, sarımsak, biber, maydanoz ve baharatlar eşliğinde dakikalar içinde hazır olan bu ezme sosu mutlaka deneyin!

Tarif için: Acılı Ezme

10) Fırında Kaşarlı Mantar

• Et ve mantarın lezzet uyumunu taçlandıran bu tarifle etin yanına ne gider, et yemeğinin yanına ne pişirsem sorularınıza yanıt bulabilirsiniz.
• Fırınlanmış yumuşacık mantarın nar gibi kızaran kaşar peyniriyle yakaladığı lezzeti kesinlikle çok beğeneceksiniz.
• Hazırlaması çok az vaktinizi alacak bu tarif, tam anlamıyla protein deposu, kaçırmayın deriz!

Tarif için: Fırında Kaşarlı Mantar

11) Soğan Salatası

• Etin yanına yakışan sebzelerden biri de soğandır. Soğanı dilerseniz közleyerek dilerseniz karamelize ederek servis edebilirsiniz.
• Etle beraber çok iyi bir ikili olan soğanı çiğ halde sumak, zeytinyağı, bir miktar tuz ve limonla harmanlayarak da hafif bir salata olarak sunabilirsiniz.
• Et fırında ya da tencerede pişmiş olsa dahi soğan salatasıyla oldukça lezzetli bir hal alacaktır.
• Üstelik etinizi mangalda yapıyorsanız soğanları mangal üzerinde pişirerek daha kolay servis edebilirsiniz.

Tarif için: Sumaklı Soğan Salatası

12) Humus

• Et yemeklerinin yanında aranan lezzetlerden bir diğeri de humustur.
• Humus hem ızgara etin hem de tencere et yemeklerinin yanına çok yakışır
• Hazırlaması kolay olan humusu, erkenden hazırlayıp dolabınızda streç filmle ya da saklama kabıyla saklayıp etin tüketileceği öğünde servis edebilirsiniz.
• Etin yanında hafif bir şeyler olsun diyorsanız mutlaka humusu denemelisiniz.

Tarif için: Humus

Et Sosları – Kebap, Köfte, Mangal ve Kızartmalarınız İçin 10 Tarif

Tavuğun Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 10 Harika Tarif

Köfte Yanına Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 10 Servis Alternatifi

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

Mantarın Yanına Ne Gider? Çok Beğeneceğiniz 10 Yardımcı Tarif