Lambuka Balığı Özellikleri, Avı ve Pişirme Teknikleri

Lambuka Balığı Hakkında Merak Edilenler

Dengeli ve sağlıklı yaşamın sırrı, temiz beslenmeden geçer. Temiz beslenme ise, sağlık için faydalı olan yiyecekleri tercih etmektir. Vücudun ihtiyacı olan yağ asitleri, proteinler ve vitaminler sağlıklı hayat için gerekli olan zincirin birer parçasıdır. Bu yaşam zincirini oluşturan bir diğer unsur da balık tüketimidir. Balık tüketen insanların kas ve kemik gelişimi, tüketmeyen insanlara göre daha iyi olduğu gözlemlenmiştir.

Balık menülerinizde afiyetle tercih edeceğiniz, Akdeniz sularında görülen bir balıktan bahsedeceğiz. Başını görenlerin adeta yunus balığına benzettiği lambuka balığı hakkında merak edilen tüm soruları sizler için cevaplandıracağız. Balık avcılarını da unutmadık. Lambuka avı için gerekli olan her şey şimdi sizlerle.

lambuka balığı avı

Lambuka Balığı Özellikleri

Balıkçı tezgahlarında sadece lambuka adı ile değil, dorado ve mahi-mahi balığı olarak da karşınıza çıkan bir balıktır. Genellikle Akdeniz sularında balık avcılarına kendini göstermektedir. Ömrü yettiği durumlarda 40 kiloya kadar ulaşabilir. Uzunluğu ise 170 cm bile olabilir. Lambuka balığının oldukça farklı bir özelliği bulunmaktadır. Suyun altında mavi, yeşil ve sarı tonlarında süzülürken sudan çıktığı anda, renginde bir solma meydana gelir. Bir süre geçtikten sonra renginin karardığı da bilinir.

Yaşamını devam ettirmesi için gerekli olan oksijeni, sürekli yüzerek karşılayan bir balıktır lambuka balığı. Görünüşü ile tropikal bir balık olduğunu hissettirir. Başı diğer balıklara nazaran daha geniş ve ovaldir. Yunus balıklarının başları ile hemen hemen aynı şekildedir. Geniş ve kuvvetli bir ağız yapısı olduğundan avlarını kolayca yakalayabilir. Lambuka fiyatı ise 1 kilosu 15 TL olmak üzere balıkçı tezgahlarında görülmektedir.

Çok önceden sadece Akdeniz’de görülen lambukalar, değişen mevsim koşullarından dolayı Ege’de de görülmektedir. Oldukça kalın bir deriye sahiptir ve bu deri üzerinde dağınık şekilde ufak benekler yer alır. Etinin de çok lezzetli olduğu bilinir. 100 gramlık bir lambukada, sadece 1 gram yağ bulunmaktadır. Beslenmesine dikkat edenler için güzel bir balık tercihidir. A vitamini açısından zengin olan lambuka balığı, hafif mayhoş tadı ile balık sofralarını lezzetlendirecektir.

lambuka balığı özellikleri

Lambuka Avı Teknikleri

Lambuka balığını avlamak oldukça zevklidir. Birçok balıkçının bu balıktan haberi bile yoktur. Balık avı konusunda kendini uzmanlaştırmış ve hobi edinen kişilerin sadece lambuka avlamak için, Akdeniz kıyılarına gittiği bile bilinir. Sağlıklı ve lezzetli bir ete sahip olan bu balığı, kaçırmak istemezler haliyle.

Avlanacağınız bölgeyi keşfetmek isterseniz, suyun üzerinde olan dalgalara ve sıçrayan balıklara bakabilirsiniz. Eğer Akdeniz sularında ava çıktıysanız bu özellik işinizi kolaylaştıracaktır. Güçlü bir av balığı olduğundan yem tercihinizi canlı balıklardan seçebilirsiniz. Günün her saatinde avlanması mümkündür fakat balık avcılarının genellikle günün ilk saatlerinde daha verimli balık avı gerçekleştirdiği bilinir. Dişlerinin ve ağız yapısının çok güçlü olmasından dolayı, kimi zaman olta ipini kestiği de olur. Bu sebeple lambuka oltası hazırlarken misinanızı çelik veya çok dayanıklı olanlardan seçebilirsiniz.

Olta konusunda çok seçici değillerdir. Çok gezgin ve meraklı balıklar oldukları için yemi gördüklerinde anında gelebilirler. Bu yüzden her oltaya gelme ihtimali vardır. Hacim olarak biraz büyük balık olduklarından dolayı bazen olta sizi yorabilir. Bu sebeple ağ atmak daha pratik ve kolay bir yol olacaktır. Lambuka balıkları, yemini bir anda yemezler. Oltanızın ucundaki yemi bir süre ağız içinde bekletir ve güven duyduğu anda tek lokmada yutar. Bu durumda sizin yapmanız gereken hamle şöyle olacaktır: Oltanıza geldiğini hissettiğiniz anda biraz bekleyin ve ipiniz gerildiği anda bir anda çekin. Böylece kanca balığın ağzına takılmış olacaktır.

Avınız için lambuka rapalası da kullanabilirsiniz. Rapala sayesinde yaralı bir balık görünümü verilecektir ve lambukanın dikkatini çekecektir. Rapala ile 20 veya 30 metre derinlerden lambuka avlayabilirsiniz. Kendinden küçük balıkları avlayarak beslendiği için lambuka sahtesi ile de oltanızı hazırlayabilirsiniz. Verimli bir balık için gerekli olan lambuka takımı hazırlamak istediğinizde; kaliteli ve klipsli bir fırdöndü, klips için çelik tel, 5 numara iğne işinizi kolaylaştıracaktır.

lambuka balığı nasıl pişirilir

Lambuka Balığı Nasıl Pişirilir?

Lezzetli bir lambuka hazırlamak istediğinizde öncelikle balığınızı iyi şekilde temizlemeniz gerekecektir. Kalın ve sert bir deriye sahip olduğu için, keskin bir bıçakla derisini etinden ayırın. Derisini temizlediğiniz balığınızı dilerseniz fileto şeklinde tavada zeytinyağı ile pişirebilirsiniz. Bunun için öncelikle etinizi marine etmeniz gereklidir. Defne yaprağı, karabiber, sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın ve lambuka filetonuzu bu sos içinde 2 saat dinlendirin. Daha sonra yanmaz ve yapışmaz tavanızda önlü arkalı pişirin. Güzel bir salata ile servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.

Fırında lezzetli bir lambuka için mercanköşk baharatı, zencefil, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın. Fileto balığınızı bu sos ile yağlayın. Borcam tepsi içine pişirme kağıdı yerleştirin. Sonrasında balıklarınızı tepsiye dizin. Daha sonra halka halka doğranmış soğanları balıklarınızın üzerine yerleştirin. Tepsinize limon suyu gezdirin. 200 derecede yaklaşık 25 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Tarifler Geri
Videolar Geri