Lambuka Balığı Özellikleri, Avı, Nasıl Pişirilir?

İçindekiler

Lambuka Balığı: 170 cm 40 kg!

Dengeli ve sağlıklı yaşamın sırrı, temiz beslenmeden geçer. Temiz beslenme ise, sağlık için faydalı olan yiyecekleri tercih etmektir. Vücudun ihtiyacı olan yağ asitleri, proteinler ve vitaminler sağlıklı hayat için gerekli olan zincirin birer parçasıdır. Bu yaşam zincirini oluşturan bir diğer unsur da balık tüketimidir. Balık tüketen insanların kas ve kemik gelişimi, tüketmeyen insanlara göre daha iyi olduğu gözlemlenmiştir.

Balık menülerinizde afiyetle tercih edeceğiniz, Akdeniz sularında görülen bir balıktan bahsedeceğiz. Başını görenlerin adeta yunus balığına benzettiği lambuka balığı hakkında lambuka balığı lezzetli mi, lambuka balığı özellikleri nelerdir, lambuka balığı nasıl pişirilir gibi merak edilen tüm soruları sizler için cevaplandıracağız. Balık avcılarını da unutmadık. Lambuka avı için gerekli olan her şey şimdi sizlerle.

Palamut Balığı Nasıl Pişirilir? Faydaları, 12 Tarif

Lambuka Balığı Özellikleri

Balıkçı tezgahlarında sadece lambuka adı ile değil, dorado ve mahi-mahi balığı olarak da karşınıza çıkan bir balıktır.
Genellikle Akdeniz sularında balık avcılarına kendini göstermektedir. Ömrü yettiği durumlarda 40 kiloya kadar ulaşabilir.
Uzunluğu ise 170 cm bile olabilir.
Lambuka balığının oldukça farklı bir özelliği bulunmaktadır. Suyun altında mavi, yeşil ve sarı tonlarında süzülürken sudan çıktığı anda, renginde bir solma meydana gelir. Bir süre geçtikten sonra renginin karardığı da bilinir.
Yaşamını devam ettirmesi için gerekli olan oksijeni, sürekli yüzerek karşılayan bir balıktır lambuka balığı.
Görünüşü ile tropikal bir balık olduğunu hissettirir. Başı diğer balıklara nazaran daha geniş ve ovaldir. Yunus balıklarının başları ile hemen hemen aynı şekildedir.
Geniş ve kuvvetli bir ağız yapısı olduğundan avlarını kolayca yakalayabilir. Lambuka fiyatı açısından belli bir skalada yer almaz çünkü nadir yakalanan bir balıktır.
Çok önceden sadece Akdeniz’de görülen lambukalar, değişen mevsim koşullarından dolayı Ege’de de görülmektedir.
Oldukça kalın bir deriye sahiptir ve bu deri üzerinde dağınık şekilde ufak benekler yer alır. Etinin de çok lezzetli olduğu bilinir.
100 gramlık bir lambukada, sadece 1 gram yağ bulunmaktadır. Beslenmesine dikkat edenler için güzel bir balık tercihidir.
A vitamini açısından zengin olan lambuka balığı, hafif mayhoş tadı ile balık sofralarını lezzetlendirecektir.
Lambuka balığı faydaları içinde tüm balık etlerinde olan bağışıklık ve hafıza güçlendirme özelliği de elbette vardır.
Hem lezzetli, hem besleyici hem de hafif bir balık olan lambuka balığı sofralar için kesinlikle güzel bir seçimdir.
İyi bir şekilde temizlendiğinde mineral deposu olarak bilinir.
Kas ve kemiklerin daha güçlü olmasına destek olan bu faydalı balık sayesinde gelişme çağındaki çocukların daha sağlıklı bir iskelet sistemine sahip olması sağlanır.
Doyurucu ve hafif bir balık olan lambuka balığı, diyet öğünlerinde de protein deposu olarak tercih edilebilir.

Lambuka Balığı Avı Nasıl Yapılır?

Lambuka balığını avlamak oldukça zevklidir. Birçok balıkçının bu balıktan haberi bile yoktur. Balık avı konusunda kendini uzmanlaştırmış ve hobi edinen kişilerin sadece lambuka avlamak için, Akdeniz kıyılarına gittiği bile bilinir.
Sağlıklı ve lezzetli bir ete sahip olan bu balığı, kaçırmak istemezler haliyle.
Lambuka balığı nasıl yakalanır sorusunun cevabının oldukça detaylı olduğunu baştan söyleyelim.
Avlanacağınız bölgeyi keşfetmek isterseniz, suyun üzerinde olan dalgalara ve sıçrayan balıklara bakabilirsiniz. Eğer Akdeniz sularında ava çıktıysanız bu özellik işinizi kolaylaştıracaktır.
Lambuka balığı avı kolay değildir çünkü bu tür iri bir balıktır.
Güçlü bir av balığı olduğundan yem tercihinizi canlı balıklardan seçebilirsiniz.
Günün her saatinde avlanması mümkündür fakat balık avcılarının genellikle günün ilk saatlerinde daha verimli balık avı gerçekleştirdiği bilinir.
Dişlerinin ve ağız yapısının çok güçlü olmasından dolayı, kimi zaman olta ipini kestiği de olur. Bu sebeple lambuka oltası hazırlarken misinanızı çelik veya çok dayanıklı olanlardan seçebilirsiniz.
Lambuka balık avı aslında bir yönüyle kolaydır da diyebiliriz; çünkü lambukalar diğer balıklar gibi pek korkak değillerdir.
Olta konusunda çok seçici değillerdir. Çok gezgin ve meraklı balıklar oldukları için yemi gördüklerinde anında gelebilirler. Bu yüzden her oltaya gelme ihtimali vardır.
Hacim olarak biraz büyük balık olduklarından dolayı bazen olta sizi yorabilir. Bu sebeple ağ atmak daha pratik ve kolay bir yol olacaktır.
Lambuka balıkları, yemini bir anda yemezler. Oltanızın ucundaki yemi bir süre ağız içinde bekletir ve güven duyduğu anda tek lokmada yutar.
Bu durumda sizin yapmanız gereken hamle şöyle olacaktır: Oltanıza geldiğini hissettiğiniz anda biraz bekleyin ve ipiniz gerildiği anda bir anda çekin. Böylece kanca balığın ağzına takılmış olacaktır.
Lambuka balığı cinsleri için meraklıdırlar demiştik, bu özellik kullanacağınız yem sayesinde dikakt çekmenizi de kolaylaştırabilir.
Avınız için lambuka rapalası da kullanabilirsiniz. Rapala sayesinde yaralı bir balık görünümü verilecektir ve lambukanın dikkatini çekecektir.
Rapala ile 20 veya 30 metre derinlerden lambuka avlayabilirsiniz.
Kendinden küçük balıkları avlayarak beslendiği için lambuka sahtesi ile de oltanızı hazırlayabilirsiniz.
Verimli bir balık için gerekli olan lambuka takımı hazırlamak istediğinizde; kaliteli ve klipsli bir fırdöndü, klips için çelik tel, 5 numara iğne işinizi kolaylaştıracaktır.

Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Faydaları

Lambuka Balığı Nasıl Pişirilir?

Lambuka balığı yenir mi, en lezzetli nasıl pişirilir diyorsanız hemen cevapları sıralayalım.
Öncelikle bu balığın altın balık olarak da adlandırıldığını yani özel bir balık olduğunu hatırlatalım bu yüzden hazırlamada ekstra özen göstermelisiniz.
Lezzetli bir lambuka hazırlamak istediğinizde öncelikle balığınızı iyi şekilde temizlemeniz gerekecektir. Kalın ve sert bir deriye sahip olduğu için, keskin bir bıçakla derisini etinden ayırın.
Derisini temizlediğiniz balığınızı dilerseniz fileto şeklinde tavada zeytinyağı ile pişirebilirsiniz. Bunun için öncelikle etinizi marine etmeniz gereklidir.
Defne yaprağı, karabiber, sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın ve lambuka filetonuzu bu sos içinde 2 saat dinlendirin.
Daha sonra yanmaz ve yapışmaz tavanızda önlü arkalı pişirin. Güzel bir salata ile servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.
Evde balık yapmak istendiği zaman, pişirme sırasında oluşacak kokuyla ilgili endişeler de gündeme gelir.
Fırında pişirme yaparak bu sorunu büyük ölçüde çözebilirsiniz.
Lambuka balığı fırında nasıl pişirilir diye merak edenleri de aydınlatalım.
Fırında lezzetli bir lambuka için mercanköşk baharatı, zencefil, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın.
Fileto balığınızı bu sos ile yağlayın. Borcam tepsi içine pişirme kağıdı yerleştirin. Sonrasında balıklarınızı tepsiye dizin.
Daha sonra halka halka doğranmış soğanları balıklarınızın üzerine yerleştirin.
Tepsinize limon suyu gezdirin. 200 derecede yaklaşık 25 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kırlangıç Balığı Nasıl Yakalanır, Temizlenir, Pişirilir?

Lambuka Balığı Faydaları Nelerdir?

Bu balığı mevsiminde tüketmenin faydalarından kısaca bahsedecek olursak sizlere şöyle bir liste sunabiliriz:

Lambuka balığı diyet beslenmesinde tüketilebilir ve yanında salata tabağı ile doyurucu bir sağlıklı öğün sunar.
Bu balığın zihinsel gelişimi destekleyen yönü vardır. Omega yağlarından ötürü, beyin hücrelerinin gelişmesini sağlar.
Kan dolaşımını dengeleyen lambuka balığı sayesinde kalp ve damar hastalıklarının önüne geçilir.
Cilt hastalıklarından korunmak için lambuka balığında yer alan minerallere ihtiyacınız vardır. Düzenli tüketimde mineraller sizi hastalıklardan korur.
Bağırsaklarda oluşan tıkanıklığı gidermek için lambuka balığını tüketebilirsiniz. Sağlıklı yağları içerdiği için bağırsakların yumuşayıp rahatlamasına yardım edecektir.